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羊脊背肉的特点是（），肉色红润，属一级羊肉。

  • A、肉瘦筋多；
  • B、肌纤维短；
  • C、肉质较嫩；
  • D、肉质粗老

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考题 羊腱子肉的特点是（），肌纤维短，肉中夹筋，属三级羊肉。A、肉质肥嫩B、肉质较好C、肉瘦筋多D、肉质细嫩
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