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多选题
下列关于正式宴会的说法正确的是（）。
A

宴会厅内悬挂国旗，设乐队演奏国歌

B

宾主按身份安排就座，礼仪要求比较严格

C

席间一般有致词或祝酒

D

宴会规格最高，庄严而有隆重

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考题 下面关于餐饮礼仪正确的是（）A、在正式的宴会中，只要坐下就要打开餐巾B、中途暂时离座时把餐巾放在椅面上C、餐巾可以用来擦汗、擦脸D、西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志
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考题 礼仪规格最高的宴会是（）A、招待会B、正式宴会C、国宴D、西餐宴会
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考题 关于宴会，下面哪种说法是错误的：（）。A、正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌B、正式宴会设有致词台C、国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗D、中餐宴会开始前必须做好场景布置
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考题 下列关于正式宴会的说法正确的是（）。A、宴会厅内悬挂国旗，设乐队演奏国歌B、宾主按身份安排就座，礼仪要求比较严格C、席间一般有致词或祝酒D、宴会规格最高，庄严而有隆重
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考题 可设主宾席，也可不设主宾席的宴会的是（）。A、国宴B、正式宴会C、鸡尾酒会D、高档宴会
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考题 讲究档次、讲究排场、讲究消费标准的是（）。A、高档宴会B、中档宴会C、正式宴会D、国宴
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考题 按宴会的规格划分，宴会分为（）A、国宴B、正式宴会C、便宴D、普通宴会
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考题 中餐宴会前应做好场地布置，关于宴会厅的布置，下面哪种说法是正确的（）。A、正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌B、正式宴会设有致词台C、国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗D、中餐宴会开始前必须做好场景布置
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考题 下列关于正式宴会描述正确的是（）。A、宴会厅内须悬挂国旗B、菜单席位卡上印有国徽C、席间须演奏国歌D、宾主按身份排位就座
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考题 正式宴会是仅次于国宴的高规格宴会。（）
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考题 多选题中餐宴会前应做好场地布置，关于宴会厅的布置，下面哪种说法是正确的（）。A正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌B正式宴会设有致词台C国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗D中餐宴会开始前必须做好场景布置
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考题 单选题下列关于正式宴会描述正确的是（）。A 宴会厅内须悬挂国旗B 菜单席位卡上印有国徽C 席间须演奏国歌D 宾主按身份排位就座
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考题 单选题下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）A 用餐过程中一般只用一副刀叉B 正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉C 有专门的黄油刀和甜食叉
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考题 多选题下列关于宴会安排说法正确的是（）。A一次接待活动一般只安排一次正式宴请B严格控制宴会标准，反对铺张浪费C按照对等对口、人员精简原则安排宴会陪同人员D菜肴以地方特色为主，家常菜、精细化，讲究营养；搭配合理、菜量适度，考虑来宾饮食习惯、禁忌
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考题 单选题下列关于宴会台面设计的说法中不正确的是（　　）。A 宴会台面设计是对宴会台面用品进行合理搭配、布置和装饰B 宴会台面设计以形成一个完美台面组合形式的艺术创造为目的C 宴会台面设计应紧扣当地的文化背景和风俗习惯D 宴会台面设计须紧扣宴会主题
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