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多选题
下列属描述蛋黄油的制备工序的有：（）
A

鸡蛋煮熟

B

取出蛋黄于锅内用文火除尽水分

C

文火煎熬取油

D

武火煎熬取油

E

炒熬至蛋黄油出尽为止

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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