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单选题
建议每日摄取的优质蛋白质要占蛋白质总量的（）
A
20%
B
30%
C
40%
D
50%
参考答案
参考解析
解析：
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考题
关于老年人的营养需求，以下错误的是（）A、碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%B、蛋白质的摄入原则应该是优质少量C、应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入D、一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%E、尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上
考题
单选题女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。术后初期（2～3d）流质饮食，蛋白质供给量应为（）A
12g，优质蛋白质占50%以上B
12g，优质蛋白质占80%以上C
24g，优质蛋白质占50%以上D
24g，优质蛋白质占80%以上E
36g，优质蛋白质占50%以上
考题
单选题关于老年人的营养需求，以下错误的是（）A
碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%B
蛋白质的摄入原则应该是优质少量C
应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入D
一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%E
尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上
考题
单选题甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜？（ ）A
优质蛋白质占全日总蛋白质的50％B
优质蛋白质占全日总蛋白质的60％C
优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上D
优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右E
优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
考题
单选题术后初期（2～3d）流质饮食，蛋白质供给量应为（ ）。A
12g，优质蛋白质占50％以上B
12g，优质蛋白质占80％以上C
24g，优质蛋白质占50％以上D
24g，优质蛋白质占80％以上E
369，优质蛋白质占50％以上
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