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结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为
A、3/4
参考答案
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考题
为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的( )。
A.20%~30%
B.30%~50%
C.50%~60%
D.大于60%
考题
4、对某健康成年男性的膳食进行评价时,要求优质蛋白质的占全体蛋白质总量的1/3以上。
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