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判断题
灌酒过程中,当瓶内和酒缸之间达到压力平衡时,啤酒依靠液位差(即自重)自动地流入瓶中这叫等压灌装。
A

B


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考题 气-液相平衡,当达到某一温度时,单位时间内()液面的分子数目和()液体内的分子数目相等,这时整个气-液系统是在相等压力与温度下,各部分状态参数保持不变,称为汽液相平衡状态。

考题 高压液化气体的充装原则是()。A20℃时,瓶内压力不大于气瓶许用压力B温度65℃时,瓶内不满液C最高使用温度下,瓶内压力不大于气瓶许用压力

考题 灌酒机的短管灌装阀实际是()灌装阀,啤酒是沿着()进入瓶中的,有相对较高的灌装效率,但增加啤酒()的概率。

考题 灌酒机出现翻沫,()是主要原因之一。A、因泄漏造成瓶内备压低B、瓶内备压高C、酒缸内液位太低D、酒缸内液位太高

考题 当氧气瓶内压力达到()MPa时,安全膜片即自行爆破,从而保障气瓶的安全使用。A、15~25B、18~22.5C、16~23

考题 目前啤酒生产企业都采用等压式灌装机,非等压式灌装机已经被淘汰。

考题 短管灌装阀位于酒缸内,在缸内的灌装压力下液阀保持()状态A、平衡B、打开C、关闭D、半开

考题 保持灌装稳定,酒缸需要备足压力。但酒缸备压过高,会导致“爆瓶” ,形成酒损。同时,碎玻璃易破坏分流伞和回气管,间接影响灌装的稳定性。因此对于酒缸的备压,应该()A、尽需要的高,尽可能的高B、尽需要的高,尽可能的低C、尽需要的低,尽可能的高D、尽需要的低,尽可能的低

考题 通过工位控制()和()的时间,降低瓶内氧含量并达到等压灌装的要求。

考题 当后工序发生堵车现象时,灌酒机内啤酒瓶需()。A、将啤酒瓶全部灌装出灌酒机并压盖B、将酒滞留在机内,待后工序回复正常时开出灌酒机C、开不开出灌酒机均可

考题 等压灌装原理:当瓶子和贮酒槽之间达到压力平衡时,啤酒依靠()自然地流入瓶子中A、液位差B、酒缸CO2压力C、送酒泵压力D、抽真空压力

考题 等压灌装原理:当瓶子和贮酒槽之间达到压力平衡时,啤酒依靠压力自然地流入瓶子中。

考题 啤酒灌装过程中,最常用的灌装方式为() A、真空灌装B、高真空灌装C、常压灌装D、等压灌装。

考题 短管灌装阀位于酒缸内,在缸内的灌装压力下液阀保持()状态 A、平衡B、打开C、关闭

考题 灌酒过程中,要求密封和等压。如果灌酒阀漏气和串气,将引起泡沫过多,造成()现象。 A、灌酒不满B、冒酒C、酒液混浊D、溶解氧升高

考题 在生产期间,酒缸内CO2气体压力应视啤酒灌装效果,根据“尽可能的低,尽需要的高”的原则设定数值。

考题 灌酒机灌装原理是:()A、自重灌装B、等压灌装C、高压灌装D、低压灌装

考题 高压液化气体的充装原则是()。A、20℃时,瓶内压力不大于气瓶许用压力B、温度65℃时,瓶内不满液C、最高使用温度下,瓶内压力不大于气瓶许用压力

考题 等压灌装时液体不受直接冲击,CO2损失极少,且可保持稳定的灌装压力,适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力()以下的含气或不含气饮料的灌装。

考题 单选题灌酒时出现“翻沫”,()是其主要原因之一。A 因泄漏造成瓶内背压低B 瓶内背压太高C 酒缸内液位太低

考题 判断题灌酒过程中,酒缸压力略高于瓶内压力,啤酒液在差压作用下流入瓶内,这叫差压灌装。A 对B 错

考题 填空题等压灌装时液体不受直接冲击,CO2损失极少,且可保持稳定的灌装压力,适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力()以下的含气或不含气饮料的灌装。

考题 判断题对于含汽饮料(啤酒、汽水、汽酒等)为了减少饮料中的气体(CO2)的损失和防止装瓶时过量的起泡而影响灌装不够量,因此采用等压法进行灌装。A 对B 错

考题 问答题简析灌酒时瓶内液位过高或灌不满的原因?

考题 判断题由于啤酒含CO2、易起泡的特点,因此灌装时必须先背压后灌酒。A 对B 错

考题 单选题含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式?()A 常压灌装B 真空压差灌装C 等压灌装D 机械压力灌装

考题 单选题短管啤酒灌装机是在()条件下,缓慢而平稳地将酒装入瓶内。A 常压B 等压C 真空