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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列不属于大豆抗营养因素的是()
A

植酸

B

蔗糖

C

水苏糖

D

棉子糖

E

蛋白酶抑制剂


参考答案

参考解析
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考题 大豆含有一些妨碍蛋白质消化吸收的抗营养因素,其中以抗胰蛋白酶存在最普遍,可经煮熟将其破坏。()

考题 大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。

考题 大豆中的抗营养因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、__________、植酸、植物红细胞凝集素。

考题 简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。

考题 大豆中主要抗营养因子,如何消除其影响?

考题 大豆中的抗营养因素有哪些?

考题 大豆饼中的抗营养物质主要是游离棉酚。

考题 下述不属于大豆抗营养因素的是()A、植酸B、蔗糖C、水苏糖D、棉子糖E、蛋白酶抑制剂

考题 大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。

考题 大豆经处理后可消除抗营养因素,保存功能作用的成分是()。A、抗胰蛋白酶因子B、脂肪氧化酶C、低聚糖D、植酸E、皂苷、大豆异黄酮

考题 试论述大豆的营养特点,它有哪些抗营养因子。

考题 生大豆中主要的抗营养因子是()。

考题 在大豆中,存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、()、植酸、()、抗维生素因子等。

考题 列举大豆中常见的抗营养因子(至少5种)及每种抗营养因子对人体的负面作用?

考题 大豆抗营养因子都有什么?分别采用什么方法除掉?

考题 大豆中含有丰富的营养成分,但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。

考题 大豆中可加热破坏的抗营养因素是()A、胰蛋白酶抑制剂B、豆腥味C、植物血凝素D、胃蛋白酶抑制剂

考题 说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子

考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有()、()、()、()。

考题 填空题在大豆中,存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、()、植酸、()、抗维生素因子等。

考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。

考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。

考题 多选题大豆经处理后可消除抗营养因素,保存功能作用的成分是()A抗胰蛋白酶因子B脂肪氧化酶C低聚糖D植酸E皂苷、大豆异黄酮

考题 问答题大豆中的抗营养因素有哪些?

考题 问答题列举大豆中常见的抗营养因子(至少5种)及每种抗营养因子对人体的负面作用?

考题 单选题下述不属于大豆抗营养因素的是()。A 棉子糖B 植酸C 水苏糖D 蔗糖E 蛋白酶抑制剂

考题 问答题说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子