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单选题
微生物是生产以下食品时的一种重要因素，除了（）之外
A

酸菜

B

牛乳

C

腌黄瓜

D

瑞士干酪

参考答案

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考题 微生物是生产以下食品时的一种重要因素，除了（）之外A、酸菜B、牛乳C、腌黄瓜D、瑞士干酪
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考题 单选题以下除了哪一项之外，都属于横向责任单位（）。A 供应部门B 生产部门C 劳资部门D 车队
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考题 问答题微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。
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