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饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。


参考答案

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考题 在对食品生产用水和饮用水进行卫生评价时通常检测的微生物学指标是()和()。

考题 对生活饮用水取水、制水、供水实施全过程管理是加强饮用水卫生安全监测管理的重要内容之一。( )

考题 《生活饮用水卫生标准》(GB5749—2006)项目中的色、浑浊度、臭和味、肉眼可见物属于( )指标。A.感官性 B.一般化学 C.毒理学 D.细菌学

考题 下列生活饮用水的表述,哪条错误?( )A.符合现行的国家标准《生活饮用水卫生标准》要求的水 B.只要通过消毒就可以直接饮用的水 C.是指供生食品的洗涤、烹饪用水 D.供盛洗、沐浴、洗涤衣物用水

考题 生活饮用水水质要求,以下叙述哪条正确?( )A.生活饮用水就是指可以直接饮用的水 B.生活饮用水的水质应符合现行《生活饮用水卫生标准》的要求 C.《生活饮用水卫生标准》与《饮用净水水质标准》是同一标准 D.凡符合现行《生活饮用水卫生标准》的水可直接饮用

考题 关于生活饮用水水质要求,下列叙述正确的是( )。A.生活饮用水是指可以直接饮用的水 B.生活饮用水水质应符合现行《生活饮用水卫生标准》的要求 C.《生活饮用水卫生标准》的与《饮用净水水质标准》的要求相同 D.凡符合现行《生活饮用水卫生标准》的的水可直接饮用

考题 以下关于生活饮用水水质要求的叙述中哪条正确?A、生活饮用水是指可以直接饮用的水B、生活饮用水的水质应符合现行《生活饮用水卫生标准》的要求C、《生活饮用水卫生标准》与《饮用净水水质标准》是同一标准D、凡符合现行《生活饮用水卫生标准》的水可直接饮用

考题 食品生产用水应当符合国家规定的()A、饮用纯净水质量标准B、天然矿泉水质量标准C、生活饮用水卫生标准D、工业生产用水标准

考题 卫生部法监司关于现制现售饮用水监管有关问题的复函中正确的是()。A、用于现场制作饮用水的制水设备必须获得涉水产品卫生许可批件B、现制现售的饮用水必须符合制水设备所标识的饮用水标准以及现行的生活饮用水卫生规范。C、从业人员必须符合食品卫生法‣第二十六条的规定D、当地卫生行政部门应依据食品卫生法‣和生活饮用水卫生监督管理办法‣及相关规定对该供水方式实施监管E、从业人员必须符合生活饮用水卫生监督管理办法第十一条的规定

考题 切断肠道传染病的传播途径主要做好下列哪些工作() A、加强饮用水卫生管理、加强食品卫生管理、做好除三害工作B、加强饮用水卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作C、加强食品卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作D、加强饮用水卫生管理、加强食品卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作E、加强食品卫生管理、加强饮用水卫生管理、做好粪便管理

考题 直接用于食品生产加工的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求。

考题 用于食品生产加工的水必须符合()A、桶装饮用水标准要求B、纯净水标准要求C、生活饮用水卫生标准要求D、工业用水标准要求

考题 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准要求。

考题 食品生产加工企业用水应当符合国家规定的()卫生标准。A、纯净水B、生活饮用水C、地表水D、深井水

考题 食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

考题 《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,用水应当符合国家规定的()卫生标准。A、生活饮用水B、矿物质水C、自来水D、居民用水

考题 SSOP中为保证水(冰)的安全应达到的关键卫生条件为()A、用于接触食品及食品接触表面的水的安全供应B、制冰用水的安全供应C、饮用及非饮用水之间没有交叉污染D、以上都是

考题 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。A、矿泉水标准要求B、纯净水标准要求C、生活饮用水卫生标准要求D、蒸馏水标准要求

考题 生活饮用水标准检验方法中规定生活饮用水的臭和味的强度等级有几级;一般饮用者刚能察觉的强度等级为几级。

考题 单选题以下关于生活饮用水水质要求的叙述中哪条正确?A 生活饮用水是指可以直接饮用的水B 生活饮用水的水质应符合现行《生活饮用水卫生标准》的要求C 《生活饮用水卫生标准》与《饮用净水水质标准》是同一标准D 凡符合现行《生活饮用水卫生标准》的水可直接饮用

考题 单选题《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,用水应当符合国家规定的()卫生标准。A 生活饮用水B 矿物质水C 自来水D 居民用水

考题 多选题卫生部法监司关于现制现售饮用水监管有关问题的复函中正确的是()。A用于现场制作饮用水的制水设备必须获得涉水产品卫生许可批件B现制现售的饮用水必须符合制水设备所标识的饮用水标准以及现行的生活饮用水卫生规范。C从业人员必须符合食品卫生法‣第二十六条的规定D当地卫生行政部门应依据食品卫生法‣和生活饮用水卫生监督管理办法‣及相关规定对该供水方式实施监管E从业人员必须符合生活饮用水卫生监督管理办法第十一条的规定

考题 单选题食品生产用水应当符合国家规定的()A 饮用纯净水质量标准B 天然矿泉水质量标准C 生活饮用水卫生标准D 工业生产用水标准

考题 判断题食品生产经营企业用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。A 对B 错

考题 问答题简述目前饮用水存在哪些卫生问题,夏秋季怎样注重冷饮及水的卫生管理。

考题 多选题生活饮用水卫生标准规定了()。A生活饮用水水质卫生要求B集中式供水单位卫生要求及二次供水卫生要求C涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求D水质监测和水质检验方法E生活饮用水水源水水质卫生要求

考题 单选题SSOP中为保证水(冰)的安全应达到的关键卫生条件为()A 用于接触食品及食品接触表面的水的安全供应B 制冰用水的安全供应C 饮用及非饮用水之间没有交叉污染D 以上都是