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问答题
为什么提倡吃全谷类，精白米面在膳食中的比例不能过高？

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考题 下列营养干预措施中错误的是A、减少动物性食品的摄入B、推广中国居民膳食指南C、增加膳食纤维摄入D、改进食品政策E、保证谷类食物在膳食中的比例
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考题 精米面、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。(判断对错)
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考题 膳食中每天要食用300g的谷类，其中全麸谷类要占（ ）左右。
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考题 粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。(判断题)
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考题 在谷类食物中，B族维生素主要存在于( )。A.麦芽糖中 B.糊粉和胚芽中 C.精白面粉 D.膳食纤维中 E.蔗糖中
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考题 增加膳食纤维的途径包括了（　　）。A.多吃粗杂粮 B.多吃全谷类食物 C.水果蔬菜连皮连子吃 D.食物多样化 E.按照食品标签，选择高膳食纤维食品
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考题 以下关于居民膳食的论述，正确的是（）A、多种谷类掺着吃比单一吃好B、蔬菜水果有许多共性故可相互替代C、豆类是首选的补钙食品D、蛋类含优质的蛋白质，故每天提倡吃2～3个E、膳食宝塔建议每天糖的摄入量不宜超过6g
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考题 结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
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考题 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。A、硫胺素B、核黄素C、维生素AD、烟酸E、硒
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考题 在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。A、蔗糖中B、麦芽糖中C、膳食纤维中D、糊粉和胚芽中E、精白面粉
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考题 预防营养缺乏病的措施有（）。A、长期坚持食用精白米面B、推广母乳喂养C、纠正偏食、挑食习惯D、科学安排好一日三餐E、提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
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考题 关于龋齿的膳食防治，叙述正确的是（）A、钙磷比例适当B、牛乳防龋作用优于母乳C、蔬菜、水果对牙齿有洁净作用D、睡觉前不应吃食糖E、常吃精白米、白面不容易致龋
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考题 为什么要提倡平衡膳食？
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考题 平衡膳食应以谷类为主，注意吃一些粗粮、杂粮和薯类等。
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考题 在幼儿膳食中作为主要主食的应是（）。A、标准米面B、富强粉C、精白米D、五谷杂粮
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考题 精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。
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考题 在幼儿膳食中，可以起到蛋白质互补作用的是（）A、粗细粮搭配B、米面搭配C、谷类与豆类搭配D、蔬菜水果搭配
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考题 单选题在幼儿膳食中，可以起到蛋白质互补作用的是（）A 粗细粮搭配B 米面搭配C 谷类与豆类搭配D 蔬菜水果搭配
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考题 单选题在幼儿膳食中作为主要主食的应是（）。A 标准米面B 富强粉C 精白米D 五谷杂粮
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考题 判断题精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。A 对B 错
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考题 单选题标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。A 硫胺素B 核黄素C 维生素AD 烟酸E 硒
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考题 单选题在谷类食物中，B族维生素主要存在于（　　）。A 蔗糖中B 麦芽糖中C 膳食纤维中D 糊粉和胚芽中E 精白面粉
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考题 多选题下列谷类的合理利用中，正确的是（　　）。A常吃精白米B面食要少炸C和豆类混合食用D储存在避光、通风的地方E大米宜多次淘洗
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考题 多选题增加膳食纤维的途径包括（　　）。A多吃全谷类食物B食物多样化C水果蔬菜连皮连籽吃D多吃粗杂粮E按照食品标签，选择高膳食纤维食品
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考题 多选题预防营养缺乏病的措施有（）。A长期坚持食用精白米面B推广母乳喂养C纠正偏食、挑食习惯D科学安排好一日三餐E提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
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考题 问答题结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
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考题 单选题向精白米面中添加B族维生素的目的是（　　）。A B C D E
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