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平衡膳食应以谷类为主，注意吃一些粗粮、杂粮和薯类等。
参考答案
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考题
关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。A、粮谷类食物为主B、粮谷类逐渐成为营养素的重要来源C、适量饮用奶D、食物加工应精细，以利于其消化吸收E、在选择谷类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类
考题
《中国居民膳食指南》（2007）对一般人群膳食指南包括（）A、食物多样，谷类为主，粗细搭配B、多吃蔬菜、水果和薯类C、每天吃奶类、大豆或其制品D、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉E、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
考题
关于合理膳食，哪种说法是对的？（）A、膳食应以谷类为主，也应多吃蔬菜水果和薯类。B、食物所含的营养成分基本相同，每种食物都能提供人体所需的全部营养。C、谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。D、以谷类为主的膳食可提供充足的能量。E、以谷类为主的膳食可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。
考题
《中国居民膳食指南（2007）》针对6岁以上正常人群的饮食健康，制作了“中国居民膳食宝塔”，提出了十条建议，以下哪条建议是正确的（）A、食物多样，谷类为主，粗细搭配。成年人每天摄入250-400克谷类食物，并搭配50-100克粗粮、杂粮和全谷类食物。B、多吃蔬菜水果和薯类。成年人每天吃蔬菜200-300克，最好多吃一些深色蔬菜，水果200-400克，并注意增加薯类的摄入。C、每天吃奶类、大豆及其制品。建议每人每天饮奶250克或相当量的奶制品。D、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。推荐成人每日摄入鱼虾类100-150克。
考题
在安排婴幼儿膳食方面，应遵循的原则有（）。 A、食物多样，谷类为主 B、多吃蔬菜、水果和薯类 C、每天吃奶类、豆类及其制品D、经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉，少量肥肉和荤油 E、吃清淡少盐膳食
考题
幼儿期食物选择的特点有（）A、奶类仍作为主要食物，同时搭配谷类、蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果B、进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为幼儿的主食C、主食以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类D、幼儿胃肠娇嫩，不适宜选择粗粮，应以精白面粉为主E、幼儿蛋白质的主要来源为粮谷类、动物性食物以及豆制品
考题
多选题幼儿期食物选择的特点有（）A奶类仍作为主要食物，同时搭配谷类、蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果B进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为幼儿的主食C主食以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类D幼儿胃肠娇嫩，不适宜选择粗粮，应以精白面粉为主E幼儿蛋白质的主要来源为粮谷类、动物性食物以及豆制品
考题
判断题平衡膳食应以谷类为主，注意吃一些粗粮、杂粮和薯类等。A
对B
错
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