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多选题
属于食品腐败变质的控制方法包括（）
A

低温

B

高温灭菌防腐

C

脱水和干燥

D

添加化学防腐剂

E

腌渍

参考答案

参考解析
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考题 问答题简述控制食品腐败变质的措施。
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考题 问答题什么是食品腐败变质的？食品的感官鉴定包括哪些方面？
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考题 单选题控制食品腐败变质的措施不包括（　　）。A 辐照B 低温储存C 常温储存D 脱水与干燥E 高温灭菌
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