网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。


参考答案

更多 “食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。” 相关考题
考题 食品的腐败变质主要包括食品的()。A.腐败B.失水C.酸败D.前边三项

考题 简述引起食品腐败变质的原因。

考题 食品腐败变质的狭义概念,是指在厌氧菌的作用下,食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。()

考题 酸性食品不容易腐败变质,因而耐酸的酵母、霉菌在酸性食品中可阻止食品的腐败变质。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质

考题 控制食品腐败变质的措施不包括( )。

考题 食品腐败变质的鉴定指标包括( )。

考题 食品的腐败变质

考题 食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和()。

考题 菌落总数可以预测( )和评定食品腐败变质的程度。A、食品耐贮藏期限B、食品保洁程度C、食品价格D、食品变质率

考题 面点粗加工的卫生要求是:不用腐败变质的原料,认真洗涤,切断食品污染渠道,防止食品腐败变质。

考题 简述食品腐败变质的原因和条件。

考题 食品腐败变质和氧化变质有何不同?

考题 简述食品腐败变质的原因。

考题 罐头食品腐败变质的原因有哪些?

考题 简述造成罐头食品腐败变质的主要原因。

考题 影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?

考题 罐头食品主要有哪些腐败变质现象?罐头食品腐败变质的原因有哪些?解决办法?

考题 食品腐败变质

考题 造成食品腐败变质的原因很多,有()、()以及()。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。

考题 试述食品防腐剂的作用机理。请简述导致食品腐败变质的主要原因。

考题 什么是食品腐败变质的?食品的感官鉴定包括哪些方面?

考题 填空题造成食品腐败变质的原因很多,有()、()以及()。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。

考题 问答题罐头食品主要有哪些腐败变质现象?罐头食品腐败变质的原因有哪些?解决办法?

考题 问答题影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?

考题 问答题影响食品腐败变质的因素有哪些?如何控制食品的腐败变质?

考题 问答题简述引起食品腐败变质的原因。