网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受？（　　）
A

充分加热

B

冷冻

C

加糖

D

发酵

E

加防腐剂

参考答案

参考解析
解析： 经过发酵处理的奶制品，可将奶液中的乳糖分解，食用后可避免机体对乳糖的不耐受。
更多 “单选题食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受？（　　）A 充分加热B 冷冻C 加糖D 发酵E 加防腐剂” 相关考题
考题 下列哪项不能减轻乳糖不耐受症状?() A.选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品B.选择低乳糖奶C.空腹饮奶D.每次少量饮奶、分多次喝
查看答案
考题 乳糖不耐受者可选用下列奶制品，除了()A.全脂鲜奶B.酸奶C.奶酪D.低乳糖奶
查看答案
考题 预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为A．防止腐败变质B．食用前充分加热C．烹调中加酒D．烹调前冷冻处理E．烹调前用水浸泡
查看答案
考题 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(　　)。A.加防腐剂 B.发酵 C.充分加热 D.加糖 E.冷冻
查看答案
考题 乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。A.脱脂奶粉 B.炼乳 C.酸奶 D.全脂奶粉 E.还原奶
查看答案
考题 乳糖不耐的人不能食用奶制品。A对B错
查看答案
考题 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。
查看答案
考题 含有丰富鲜果肉的各种果酱，无需加工即可食用，（）。A、可冷冻又可烘烤B、可煎炸又可烘烤C、可冷冻又可发酵D、可淋挂又可捏塑
查看答案
考题 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受（）。A、充分加热B、冷冻C、加糖D、发酵E、加防腐剂
查看答案
考题 患布氏杆菌病奶牛的奶，应如何处理（）A、巴氏消毒后可食用B、只可高温长时间加热消毒后食用C、加碱加热食用D、只可超高温瞬时消毒后食用E、不可食用
查看答案
考题 死亡原因不明的死畜肉，应如何处理（）A、冷冻后食用B、高温加热食用C、盐腌后食用D、辐照后食用E、一律不准食用
查看答案
考题 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（）A、50℃B、60℃C、65℃D、70℃
查看答案
考题 预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。
查看答案
考题 冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。A、即可B、经充分加热方可C、经适度加热方可D、放置到室温即可
查看答案
考题 食糖在发酵中可调节发酵速度指的是（）A、加糖适量加快发酵B、加糖超量使面团发酵速度减慢C、加糖适量可增加制品的色彩D、加糖适量可提高制品甜度
查看答案
考题 乳糖不耐的人不能食用奶制品。
查看答案
考题 牛全身结核且消瘦，其肉如何处理（）A、加热后食用B、冷冻后食用C、剔出结核病灶后食用D、化制E、全部销毁
查看答案
考题 单选题牛全身结核且消瘦，其肉如何处理？（　　）A 加热后食用B 冷冻后食用C 剔出结核病灶后食用D 化制E 全部销毁
查看答案
考题 单选题牛患全身结核且消瘦，其肉应如何处理？（　　）A 加热后食用B 化制C 剔出结核病灶后食用D 冷冻后食用E 全部销毁
查看答案
考题 判断题冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充分加热方可食用。A 对B 错
查看答案
考题 单选题应如何处理患布氏杆菌病奶牛的奶？（　　）A 巴氏消毒后可食用B 不可食用C 加碱加热食用D 只可超高温瞬时消毒后食用E 只可高温长时间加热消毒后食用
查看答案
考题 单选题大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列哪项反应是正确的（）A 乳糖胆盐发酵管产酸不产气B 乳糖胆盐发酵管产酸产气C 乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D 乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E 乳糖胆盐发酵管产酸不明显
查看答案
考题 单选题明确诊断后宜采取的治疗措施是（　　）。A 尽量避免奶类或选用发酵后的奶制品B 避免奶类蛋白质C 奶类煮沸后食用D 食物中完全排除蔗糖E 注意食品卫生
查看答案
考题 单选题乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品（）。A 全脂奶粉B 炼乳C 还原奶D 酸奶E 脱脂奶粉
查看答案
考题 判断题乳糖不耐的人不能食用奶制品。A 对B 错
查看答案
考题 单选题死亡原因不明的死畜肉，应如何处理？（　　）A 盐腌后食用B 高温加热食用C 冷冻后食用D 辐照后食用E 一律不准食用
查看答案
考题 单选题葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A 蒸馏B 发酵C 配制D 勾兑
查看答案
热门标签
最新试卷