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单选题
死亡原因不明的死畜肉,应如何处理?(  )
A

盐腌后食用

B

高温加热食用

C

冷冻后食用

D

辐照后食用

E

一律不准食用


参考答案

参考解析
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考题 某村民家中的一头耕牛突然死亡,死因不明,这样的病畜肉如何处理是正确的A、去掉内脏,肉高温处理后食用B、去掉内脏,肉腌制后食用C、肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D、内脏高温处理,肉可不经处理直接食用E、一律不准食用

考题 某村民家中的一条耕牛突然死亡,死因不明,这样的病畜肉如何处理是正确的A.去掉内脏,肉高温处理后食用B.去掉内脏,肉腌制后食用C.肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D.内脏高温处理,肉可不经处理直接食用E.一律不准食用

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考题 条件可食肉是指A.不新鲜的畜肉 B.受意外伤害死亡的畜肉 C.经无害化处理后可食用的病畜肉 D.没有经过后熟的肉 E.轻度腐败变质的畜肉

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考题 如何鉴别健康畜肉与病死、毒死畜肉?

考题 条件可食肉是指()。A、不新鲜的畜肉B、轻度腐败变质的畜肉C、受意外伤害死亡的畜肉D、经无害化处理后可食用的病畜肉E、没有经过后熟的肉

考题 死亡原因不明的死畜肉,处理方法是()。A、内脏高温处理,肉块后熟后可食用B、内脏弃除,肉块高温处理后方可食用C、烈日曝晒2小时可安全食用D、不得食用E、视死畜肉的新鲜程度而定

考题 以下可经无害化处理食用的肉()A、炭疽病畜肉B、鼻疽病畜肉C、不明原因的病死畜肉D、口蹄疫病畜肉E、严重感染囊尾蚴的肉

考题 死亡原因不明的死畜肉,应如何处理()A、冷冻后食用B、高温加热食用C、盐腌后食用D、辐照后食用E、一律不准食用

考题 24个检样中有5个以上包囊的旋毛虫畜肉,应如何处理()A、冷冻处理食用B、高温处理食用C、盐腌处理食用D、辐照处理食用E、销毁

考题 条件可食肉是指()A、不新鲜的畜肉B、轻度腐败变质的畜肉C、受意外伤害死亡的畜肉D、经无害化处理后可食用的病畜肉

考题 对于死畜肉的描述,下列哪项是错误的()A、牲畜死后解体的为死畜肉B、对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理方法C、如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏D、死因不明的死畜肉,一律不得食用

考题 对囊虫病畜肉应如何处理?

考题 ()是指在正常屠宰前已经死亡、死亡原因或时间不明的畜、禽等。对此类食品不能供食用。A、 疫死B、 死因不明C、 病死D、 毒死

考题 无害化处理中湿化法适用对象()。A、炭疽B、狂犬病C、不明原因死畜D、旋毛虫病

考题 问答题屠宰后的畜肉会发生一系列变化,试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响,简述影响尸僵期持续时间的因素;畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响,简述影响畜肉成熟的因素;畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响,简述影响畜肉自溶的主要因素;畜肉腐败的表现?

考题 单选题()是指在正常屠宰前已经死亡、死亡原因或时间不明的畜、禽等。对此类食品不能供食用。A  疫死B  死因不明C  病死D  毒死

考题 单选题以下可经无害化处理食用的肉()A 炭疽病畜肉B 鼻疽病畜肉C 不明原因的病死畜肉D 口蹄疫病畜肉E 严重感染囊尾蚴的肉

考题 单选题条件可食肉是指()A 不新鲜的畜肉B 轻度腐败变质的畜肉C 受意外伤害死亡的畜肉D 经无害化处理后可食用的病畜肉E 没有经过后熟的肉

考题 判断题确检是口蹄疫时应迅速上报疫情,死畜焚烧或深埋,病畜和可疑病畜扑杀处理。A 对B 错

考题 单选题24个检样中有5个以上包囊的旋毛虫畜肉,应如何处理?(  )A 冷冻处理食用B 盐腌处理食用C 高温处理食用D 辐照处理食用E 销毁

考题 问答题对囊虫病畜肉应如何处理?

考题 单选题死亡原因不明的死畜肉,处理方法是()。A 内脏高温处理,肉块后熟后可食用B 内脏弃除,肉块高温处理后方可食用C 烈日曝晒2小时可安全食用D 不得食用E 视死畜肉的新鲜程度而定

考题 单选题死亡原因不明的死畜肉,应如何处理()A 冷冻后食用B 高温加热食用C 盐腌后食用D 辐照后食用E 一律不准食用

考题 单选题原因不明病死畜肉,如何处理?(  )A 低温处理B 高温处理C 冷藏处理D 冷冻处理E 弃除