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判断题
厨房的岗位职责是指厨房员工在厨房组织机构当中的位置和应该承担的责任。
A

对

B

错

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考题 单选题厨房岗位职责就是明确厨房员工在厨房组织当中的（）和应该承担的责任。A 义务B 关系C 位置D 作用
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考题 单选题以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）A 厨房员工日考核B 厨房月考核C 厨房员工（半年）评估D 厨房管理人员的考核
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考题 单选题进行厨房组织机构设置，关键是要将机构设置的原则与饭店的类型、档次及（）有机地结合起来进行设置。A 厨房规模B 厨房种类C 厨房大小D 厨房现状
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考题 问答题简述中餐厨房的岗位职责，厨房岗位职责的作业。
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