网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（　　）
A

蛋白质含量

B

蛋白质生物价

C

蛋白质净利用率

D

蛋白质消化率

E

蛋白质功效比值

参考答案

参考解析
解析：
考查蛋白质的营养价值评价。其各指标的含义不同。蛋白质功效比值是反映所测蛋白质主要被用于提供生长发育的情况，因此多用于对婴幼儿食品中蛋白质的营养评价。
更多 “单选题下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（　　）A 蛋白质含量B 蛋白质生物价C 蛋白质净利用率D 蛋白质消化率E 蛋白质功效比值” 相关考题
考题 试述蛋白质的营养价值及其评价指标。
查看答案
考题 评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。()
查看答案
考题 蛋白质营养价值的评价指标有（ ）。
查看答案
考题 评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。A.BVB.IMPC.NPUD.PERE.HACCP
查看答案
考题 在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感：（）A、感官B、物理指标C、化学指标D、微生物E、菌相
查看答案
考题 从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值？
查看答案
考题 INQ是评价（）。A、人体营养状况的指标B、食物营养价值的指标C、体格发育的指标D、蛋白质利用率的指标E、居民饮食消费的指标
查看答案
考题 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）A、蛋白质生物价B、蛋白质消化率C、蛋白质净利用率D、蛋白质含量E、蛋白质功效比值
查看答案
考题 下列哪些不足用于评价蛋白质营养价值的指标（）。A、生长发育指数B、体重C、血红蛋白浓度D、血压
查看答案
考题 下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）A、蛋白质含量B、蛋白质生物价C、蛋白质净利用率D、蛋白质消化率E、蛋白质功效比值
查看答案
考题 被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
查看答案
考题 生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。
查看答案
考题 不属于评价蛋白质营养价值的指标为（）。A、食品中蛋白质含量B、蛋白质消化率C、脂溶性维生素的含量D、AAS
查看答案
考题 下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（）A、BVB、CSC、PERD、EAAI
查看答案
考题 可以通过（）来评价食品蛋白质的营养价值。A、蛋白质的含量B、蛋白质消化率C、蛋白质利用率D、以上都是
查看答案
考题 评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。
查看答案
考题 采用生物法对蛋白质的营养价值进行评价的指标有哪些？并简要解释。
查看答案
考题 单选题被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（　　）。A B C D E
查看答案
考题 问答题试述蛋白质的营养价值及其评价指标。
查看答案
考题 单选题被广泛用来评价婴幼儿食品中蛋白质质量的指标是（　　）。A 氨基酸评分B 经消化率修正的氨基酸评分C 蛋白质生物价D 蛋白质真消化率E 蛋白质功效比值
查看答案
考题 填空题评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。
查看答案
考题 单选题下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（）A BVB CSC PERD EAAI
查看答案
考题 单选题不属于评价蛋白质营养价值的指标为（）。A 食品中蛋白质含量B 蛋白质消化率C 脂溶性维生素的含量D AAS
查看答案
考题 单选题生物价是（）。A 评价食物蛋白质含量的指标B 评价食物蛋白质营养价值的指标C 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D 评价食物蛋白质消化吸收率的指标E 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
查看答案
考题 问答题从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值？
查看答案
考题 单选题被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）A 蛋白质净利用率B 蛋白质消化率C 蛋白质功效比值D 生物价E 氨基酸评分
查看答案
考题 单选题常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）。A 蛋白质生物价B 蛋白质消化率C 蛋白质净利用率D 蛋白质含量E 蛋白质功效比值
查看答案
热门标签
最新试卷