考题
它的卫生是不否符合标准会直接影响到饭店的声誉和经济效益,它指的是()。
A厨房B餐厅C前厅D接待处
考题
厨房设计布局的结果,直接影响到厨房生产出品的速度、质量和()。
A.建设投资B.菜肴优劣C.人员分工D.机械设备
考题
道德环境的优劣直接影响到道德素质的高低。()
考题
()将会直接影响到招标的质量和招标的成败。A.招标时间制定的长短
B.招标文件编制的优劣
C.标价拟定的高低
D.投标人资格审查的好坏
考题
使用材料的质量好坏，直接影响到电缆产品质量。
考题
饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。
考题
客房部的作用有（）A、客房是饭店服务的基本设施B、客房服务是饭店销售的主要产品之一C、客房服务质量是饭店服务质量的体现D、客房部经营管理的好坏，直接影响到饭店的经济和社会双重效益
考题
园林苗圃所处位置的（）直接关系到经营管理水平的高低及经济效益的好坏。
考题
创新能力的高低决定着甘肃银行的效益好坏、发展快慢、服务优劣、品牌强弱和核心竞争力高低。
考题
原料是制作菜点的首要物质基础，其优劣直接影响产品质量的高低。
考题
厨房设计布局的结果，直接影响到厨房生产出品的速度、质量和（）。A、建设投资B、菜肴优劣C、人员分工D、机械设备
考题
厨房人员的配备，对厨房生产效率，产品质量的高低及餐饮经营的成败影响不大。
考题
厨师长选配的好坏，直接影响到厨房产品质量的优劣和饭店经营效益的高低。
考题
饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨房（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。
考题
（）质量的好坏直接关系到保险人经营的财务稳定性和经营效益的高低。A、承保B、核保C、缮制单证D、复核签章
考题
在大型饭店中，总厨师长的职责是负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作。
考题
《招标投标法》规定，招标代理机构（）职责将直接影响到招标的质量和招标的成败。A、招标方案拟订的优劣B、招标文件编制的优劣C、资格预审文件编制的优劣D、投标人资格审查的好坏
考题
（）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。A、餐饮服务的好坏B、餐饮菜品质量的好坏C、服务技能的好坏D、餐饮管理水平的高低
考题
总厨师长负责协调厨房与饭店其它相关部门之间的关系。
考题
单选题《招标投标法》规定，招标代理机构（）职责将直接影响到招标的质量和招标的成败。A
招标方案拟订的优劣B
招标文件编制的优劣C
资格预审文件编制的优劣D
投标人资格审查的好坏
考题
单选题（）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。A
餐饮服务的好坏B
餐饮菜品质量的好坏C
服务技能的好坏D
餐饮管理水平的高低
考题
单选题（）质量的好坏直接关系到保险人经营的财务稳定性和经营效益的高低。A
承保B
核保C
缮制单证D
复核签章
考题
判断题厨房人员的配备，对厨房生产效率，产品质量的高低及餐饮经营的成败影响不大。A
对B
错
考题
填空题园林苗圃所处位置的（）直接关系到经营管理水平的高低及经济效益的好坏。
考题
判断题总厨师长负责协调厨房与饭店其它相关部门之间的关系。A
对B
错
考题
填空题饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。
考题
填空题饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨房（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。
