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问答题
影响鱼类冰藏保鲜期限的因素是什么?

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考题 单选题适用于花椰菜的储藏保鲜方法是()。A 冰藏B 埋藏C 窖藏D 堆藏

考题 填空题微冻保鲜鱼类通常温度约为()。

考题 填空题鱼类是()动物,水温是影响鱼类代谢的主要因素。

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考题 单选题将碎冰直接与鱼体接触而冷却鱼的保鲜方法叫()。A 辐照保鲜法B 水冰法C 冷冻法D 撒冰法

考题 单选题()混合进行微冻保鲜是目前最为广泛的一种微冻保鲜。A 冰盐B 冰水C 水冰D 冰块