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单选题
营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（ ）。[浙江省2013年5月二级真题]
A
蛋白质和脂肪
B
蛋白质和维生素
C
脂肪和碳水化合物
D
维生素和矿物质
参考答案
参考解析
解析：
谷类加工有利于使用和消化吸收，但由于维生素和矿物质主要存在于谷粒表层，因此加工精度越高，维生素和矿物质损失越多。
谷类加工有利于使用和消化吸收，但由于维生素和矿物质主要存在于谷粒表层，因此加工精度越高，维生素和矿物质损失越多。
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考题
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚SX
谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚C.大米胚D.小麦胚E.大麦胚
考题
下列关于影响设备安装精度的因素的说法中，错误的是()。
A、设备制造对安装精度的影响主要是加工精度和装配精度
B、垫铁埋设对安装精度的影响主要是承载面积和接触情况
C、测量误差对安装精度的影响主要是仪器精度、基准精度
D、设备灌浆对安装精度的影响主要是二次灌浆层的厚度
考题
下列关于设备安装精度的影响因素说法，正确的是（）
A. 设备基础对安装精度的影响主要是强度和沉降
B. 垫铁的强度和厚度会对安装精度造成影响
C. 设备灌浆对安装精度的影响主要是强度和硬度
D. 地脚螺栓对安装精度的影响主要是垂直度和紧固力
E. 设备制造对安装精度的影响主要是加工精度和装配进度
考题
单选题下列关于影响设备安装精度的因素的说法中，错误的是（）。A
设备制造对安装精度的影响主要是加工精度和装配精度B
垫铁埋设对安装精度的影响主要是承载面积和接触情况C
测量误差对安装精度的影响主要是仪器精度、基准精度D
设备灌浆对安装精度的影响主要是二次灌浆层的厚度
考题
问答题谷类加工精度越高，营养素损失就越多，影响最大的是_______和_______。
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