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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
客家菜的代表菜不包括(  )。
A

盐焗鸡

B

梅菜扣肉

C

酿苦瓜

D

香芋扣肉


参考答案

参考解析
解析:
客家菜的代表菜有梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、闽西八大干、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等。D项,香芋扣肉是广州菜的代表菜。
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考题 盐鸡是( )的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜

考题 粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 “东江盐焗鸡”是()的名菜之一A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜

考题 “护国菜”是()的名菜之一。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜

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考题 声名远播的客家菜有()。A、盐焗鸡B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、娘酒

考题 客家菜的炒锅菜很出名。

考题 客家菜的风味受广州菜的影响较大,品种变化多样,注重锅气。

考题 粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。

考题 粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。

考题 粤菜的代表应该是()A、潮汕菜B、广州菜C、客家菜D、海南菜

考题 粤菜由广东菜()东江菜组成A、潮汕菜B、客家菜C、中山菜D、深圳菜

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考题 客家菜中的“双绝”指的是()和()。

考题 盐鸡是()的名菜。A、广州菜B、潮州菜C、粤菜D、客家菜

考题 玫瑰焗乳鸽是()的代表名菜。A、潮州菜B、中山菜C、广州菜D、客家菜

考题 粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。

考题 东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。

考题 关于粤菜的组成,正确的说法是()。A、以广州菜为代表,由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表,由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成

考题 八宝冬瓜盅是()名菜。A、中国菜B、广州菜C、潮州菜D、客家菜

考题 简述广州菜或潮州菜或客家菜的特点。

考题 单选题粤菜的代表是()A 广州菜B 客家菜C 潮汕菜D ABC都是

考题 多选题广东菜主要由( )组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D江宁菜E漳州菜

考题 多选题广东菜主要由()组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D东江菜

考题 单选题粤菜由广东菜()东江菜组成A 潮汕菜B 客家菜C 中山菜D 深圳菜

考题 单选题粤菜的代理是()。A 广州菜B 客家菜C 潮汕菜D D、B、C都是

考题 单选题客家菜的代表菜不包括(  )。A 盐焗鸡B 梅菜扣肉C 酿苦瓜D 香芋扣肉