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单选题
不含钠的食品是（　）
A

面条

B

面包

C

油条

D

饼干

E

汽水

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 果冻是不含脂肪和乳质的冷冻食品。此题为判断题(对，错)。
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考题 直接干燥法测定食品中的水分，适用的食品是A、糖、味精等易分解的食品B、含有较多挥发性的食品C、不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食品D、易氧化的食品E、易变质的食品
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考题 检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白质、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠A、乙醚B、水C、硫酸酮D、氢氧化钠E、盐酸
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考题 某食品经营者制作和销售包子馒头、豆浆,销售预包装牛奶、矿泉水、熟食卤味,申请食品经营许可时,应当勾选的经营项目是()。 A.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售B.散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售C.热食类食品制售D.自制饮品(不含饮料现榨)制售
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考题 患者男性,62岁,心功能状态差。患者此次因受凉出现心衰,表现为端坐呼吸,少尿。嘱患者进食不含钠饮食,以下不含钠的食品是() A.糖B.挂面C.油条D.碳酸氢钠E.汽水
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考题 某食品包装上标明：本食品可放心食用，因为其中不含防腐剂和人工色素。 该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项？ A.有些食品中含防腐剂和人工色素 B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素 C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品 D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求
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考题 关于清洁食品的概念，下列选项中最为准确的是（）。A不含有害物质的食品B不含细菌的食品C不含病毒的食品D不含化学物质的食品
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考题 食品包装的标签上标示“不含食品添加剂”就是安全的食品。
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考题 检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠（）A、乙醚B、水C、硫酸酮D、氢氧化钠E、盐酸
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考题 符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）A、罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；B、罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；C、罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；D、罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；
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考题 新《食品安全法》的适用范围包括食品生产、食品销售和餐饮服务，但食品添加剂的生产经营不含其内。
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考题 动物食品不含膳食纤维
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考题 不含食品添加剂的食品是绿色食品。
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考题 完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食品（）。A、绿色食品B、有机食品C、无公害食品D、无机食品
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考题 果冻是不含脂肪和乳质的冷冻食品。
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考题 新《食品安全法》其适用范围包括食品生产、食品销售和餐饮服务，但食品添加剂的生产经营不含其内。
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考题 完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂和家畜饲料添加剂的食品是（）。A、普通食品B、有机食品C、无公害食品
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考题 下面关于食品安全表述，正确的是（）。A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌B、食品无毒、无害，符合应当的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质D、虽然过了保质期，但外观、口感正常
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考题 食品的安全指的是（）A、食品符合生产标准B、食品既有量的安全也要满足质的安全C、食品中不含超量添加剂D、食品生产过程标准化控制
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考题 纯素膳是完全不含动物性食品的膳食。
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考题 单选题食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。A PVCB PEC PETD PP
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考题 单选题下面关于食品安全表述，正确的是（）。A 经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌B 食品无毒、无害，符合应当的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C 原料天然，食品中不含有任何人工合成物质D 虽然过了保质期，但外观、口感正常
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考题 单选题完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食品（）。A 绿色食品B 有机食品C 无公害食品D 无机食品
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考题 单选题关于清洁食品的概念，下列选项中最为准确的是（）。A 不含有害物质的食品B 不含细菌的食品C 不含病毒的食品D 不含化学物质的食品
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考题 单选题符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）A 罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；B 罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；C 罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；D 罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；
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考题 单选题完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂和家畜饲料添加剂的食品是（）。A 普通食品B 有机食品C 无公害食品
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考题 判断题海参是唯一不含胆固醇的动物性食品。A 对B 错
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