考题
糖果中水分测定应采用减压干燥，温度一般为（），真空度为（）。
考题
秦式面点中的典型代表品种应首推()。A.金钱油塔B.白吉膜C.羊肉泡馍D.炸油糕
考题
检测富含油脂类药材是否泛油变质常用的方法是A.酸败度B.杂质C.水分测定SXB
检测富含油脂类药材是否泛油变质常用的方法是A.酸败度B.杂质C.水分测定D.灰分测定E.浸出物测定
考题
采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。此题为判断题(对，错)。
考题
玉米水分在16%以上时，应采用两次烘干法测定其水分。此题为判断题(对，错)。
考题
测定水分为什么要进行检查性干燥试验？应怎样取值？
考题
种子水分测定时，必须采用低恒温烘干法测定的是（）。
考题
若某大豆种子样品水分约为17%，则应采用（）测定其水分含量。
考题
凡根据水分测定结果进行校正和换算的分析试验，应同时测定煤样的水分。如不能同时进行，两者测定也应在煤样水分不发生显著变化的期限（最多不超过15天）内进行。
考题
玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分
考题
采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。
考题
样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。A、30℃B、50℃C、80℃D、100℃
考题
制备完毕的全水分煤样应储存在（）的密封容器中，并准确称量，煤样制备后应尽快进行全水分测定。
考题
2015版《中国药典》颗粒剂的水分检测中，中药颗粒剂照水分测定法测定，除另有规定外，水分不得超过（）A、4%B、6%C、8%D、10%
考题
《中国药典》规定用气相色谱法测定制剂中水分含量时采用热导检测器，氢气为载气。
考题
凡需根据水分测定结果进行校正和基准换算的分析试验，应同时测定水分．如不能同时进行，前后测定时间最多不应超过4天。
考题
凡需根据空气干燥基水分进行换算和校正的项目，应同时测定水分，如不能同时测定，两个测定时间间隔不应超过（）。A、7天B、5天C、6天D、10天
考题
库仑计法测定水分含量时，检测终点灵敏度的调节应该根据样品水分含量调节。
考题
测定油品运动黏度时，应先滤出油中机械杂质再脱去其中水分后，方可进行测定。
考题
GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器是（）A、TCDB、FIDC、ECDD、FPD
考题
秦式面点中的典型代表品种应首推（）。A、金钱油塔B、白吉膜C、羊肉泡馍D、炸油糕
考题
蒸制萝卜糕应采用（）火。A、旺B、中上C、中D、慢
考题
焦炭的水分，灰分和硫分可以通过（）进行测定。A、物理检测B、工业分析C、筛分D、烘干
考题
单选题焦炭的水分，灰分和硫分可以通过（）进行测定。A
物理检测B
工业分析C
筛分D
烘干
考题
填空题测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：（）、（）、（）、（）。因为面包中水分含量14%， 故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差（）。
考题
填空题糖果中水分测定应采用（），温度一般为（），真空度为（）。