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填空题
测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：（）、（）、（）、（）。因为面包中水分含量>14%， 故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差（）。
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考题
直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量B、在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量C、在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量D、在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量E、在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
考题
GB/T 211-2007煤中全水分的测定方法标准中规定的方法有（）。A、两步法（外在水分为空气干燥，内在水分为通氮干燥）B、两步法（外在水分为通氮干燥，内在水分为通氮干燥）C、两步法（外在水分为空气干燥，内在水分为空气干燥）D、两步法（外在水分为通氮干燥，内在水分为空气干燥）E、微波干燥法
考题
煤中全水分测定方法正确的叙述：（）A、测定煤中全水分有通氮干燥法，空气干燥法，微波干燥法，一步法和两步法B、上述方法称取的煤样的粒度均应小于6mmC、煤中全水分是指煤的内在水分和外在水分D、通氮干燥法适用于烟煤、无烟煤、褐煤以及外在水分高的烟煤、无烟煤中全水分的测定
考题
填空题测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、玻璃称量瓶、常温常压干燥箱、干燥器。因为面包中水分含量14%，故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差小于（）。
考题
填空题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用（）；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
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