考题
脂肪族偶氮化合物、芳香族硫代酰肼化合物、亚硝基类化合物和重氮盐类化合物等易燃固体，属于( )。A.固态膨胀爆炸品B.固态退敏爆炸品C.自反应物质D.非自反应物质
考题
食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、N-亚硝基化合物E、多环芳烃
考题
常见的烷化剂有( )A、烷基硫酸酯B、N-亚硝基化合物C、氮芥D、卤代亚硝基脲E、以上都是
考题
有机化学发泡剂主要包括_______。其中,_______主要用于橡胶方面,而_______主要用于塑料中。
A.亚硝基化合物B.偶氮化合物C.尿素衍生物D.磺酰肼类
考题
有机化学发泡剂中( )主要用于橡胶方面。A. 亚硝基化合物B. 偶氮化合物C. 尿素衍生物D. 磺酰肼类
考题
有机化学发泡剂主要包括( ) 。A. 亚硝基化合物B. 偶氮化合物C. 尿素衍生物D. 磺酰肼类
考题
有机化学发泡剂主中()主要用于塑料中。
A.亚硝基化合物B.偶氮化合物C.尿素衍生物D.磺酰肼类
考题
合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在A．胺类B．氮氧化物C．亚硝基化剂D．胺类与亚硝基化合物E．胺类与硝酸盐
考题
可燃物质燃烧实际上是（）在空气中燃烧。A、物质受热分解出的可燃性液体B、物质受热分解出的可燃性气体C、物质受热分解出的可燃性固体粉末D、物质受热分解出的可燃性物体
考题
食品中可能出现的有害因素主要有（）。A、细菌、霉菌B、食品添加剂C、农药、包装材料D、N-亚硝基化合物、多环芳烃E、以上都是
考题
食物中的自然致癌物不包括（）A、苏铁素B、蕨类C、N－亚硝基化合物D、黄樟素E、多环芳烃类化合物
考题
N-亚硝基化合物包括（）A、N-羟基化合物B、B.苯并芘C、N-亚硝胺D、N-亚硝酰胺E、杂环胺
考题
食物中的自然致癌物除外（）。A、黄樟素B、苏铁素C、N-亚硝基化合物D、蕨类E、多环芳烃类化合物
考题
下列有害物质中具有致癌作用的有（）A、苯并芘B、N-亚硝基化合物C、二噁英化合物D、杂类胺类化合物E、有机磷农药
考题
常见的致癌物质有（）A、黄曲霉素B、沙门氏菌C、N-亚硝基化合物D、稠环芳烃类化合物
考题
食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。A、 杂环胺类化合物B、 多环芳烃类化合物C、 N-亚硝基化合物D、 丙烯酰胺
考题
垃圾在焚烧中容易产生剧毒物质（）.A、N-亚硝基化合物B、多环芳烃C、杂环胺类化合物D、二噁英
考题
有机化学发泡剂都是在受热条件下能分解出氮气等气体的物质，主要有（）、N-亚硝基化合物、 磺酰肼类化合物等。
考题
脂肪族偶氮化合物、芳香族硫代酰肼化合物、亚硝基类化合物和重氮盐类化合物等易燃固体，属于（）。A、固态膨胀爆炸品B、固态退敏爆炸品C、自反应物质D、非自反应物质
考题
哪种食物成分可阻断N-亚硝基类化合物的合成（）。A、维生素CB、维生素AC、钙D、铁E、以上都可以
考题
下列哪种食品中N-亚硝基类化合物污染最重（）。A、奶类B、蔬菜、水果C、酒类D、腌制肉制品E、粮谷类
考题
适用于制药、染料和香料等行业排放废气中能还原为（）类化合物的一硝基类和二硝基苯类化合物的测定。
考题
单选题可燃物质燃烧实际上是（）在空气中燃烧。A
物质受热分解出的可燃性液体B
物质受热分解出的可燃性气体C
物质受热分解出的可燃性固体粉末D
物质受热分解出的可燃性物体
考题
问答题为什么说N-亚硝基化合物是一类重要的致癌物质？
考题
单选题食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。A
杂环胺类化合物B
多环芳烃类化合物C
N-亚硝基化合物D
丙烯酰胺
考题
填空题适用于制药、染料和香料等行业排放废气中能还原为（）类化合物的一硝基类和二硝基苯类化合物的测定。
