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多选题
为了有效控制冻制水果因氧化而发生褐变,在冻制水果中常采用()以延缓氧化作用。
A

以浸没水果为度的低浓度糖浆

B

添加抗坏血酸

C

添加NaHSO4

D

添加柠檬酸


参考答案

参考解析
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