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判断题
以火腿为料的各种菜肴多达400—500种,是金华菜的最大特色。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 以火腿为料的各种菜肴多达400~500种,是金华菜的最大特色。( )此题为判断题(对,错)。

考题 下列菜品中不属于金华菜的是( )。A.鸡汁鱼唇B.火腿荷花爪C.薄片火腿D.佛手鱼片

考题 浙江菜中的“蜜汁火方”,火方是指用()制成。 A.金华火腿B.金华鳜鱼C.金华肘子D.金华火筒

考题 火腿中的北腿是指______。 A.如皋火腿B.宣威火腿C.腾越火腿D.金华火腿

考题 火腿中的北腿是指()。 A、如皋火腿B、宜威火腿C、腾越火腿D、金华火腿

考题 上海菜包括上海本地风味的(),又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A.菜肴B.特色菜C.名菜D.传统菜

考题 以火腿为料的各种菜肴多达400—500种,是金华菜的最大特色。( )

考题 金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种,是金华菜的最大特色。( )

考题 关于西餐菜肴,下列哪些是正确的()。A、法国菜是西菜中最有地位的菜,称他为西方文化最亮的明珠B、英国人最喜欢的烹饪方式是煮、烤、煎、铁扒C、铁扒一类的菜在美国较为普遍,特别是各种牛排,如T骨牛排、菠萝火腿排D、意大利人喜欢各种面食,仅面条一类就有通心粉、实心粉E、法国菜注重口感,要求水分充足、质地鲜嫩,菜肴吃得比较生

考题 金华火腿是如何加工的?

考题 本帮菜是上海本地风味的菜肴,特色为浓油赤酱。

考题 以火腿为原料是()的最大特色A、金华菜B、绍兴菜C、温州菜D、杭帮菜

考题 以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种,是()的最大特色。A、杭帮菜B、金花菜C、绍兴菜D、温州菜

考题 清汤鱼肚料由火腿片、菜软、料菇件、笋花组成。

考题 上海菜包括上海本地风味的(),又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A、菜肴B、特色菜C、名菜D、传统菜

考题 最出名的火腿是()。A、如皋火腿B、金华火腿C、宣威火腿D、榕峰火腿

考题 不是我国产的著名的传统火腿是()。A、金华火腿B、雨润火腿C、宣威火腿D、如皋火腿

考题 浙江菜中的“蜜汁火方”,火方是指用()制成。A、金华火腿B、金华鳜鱼C、金华肘子D、金华火筒

考题 山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味,内地以鲜咸为主,沿海以咸鲜为特色。

考题 浙江金华菜的最大特色是海鲜。

考题 ()不是我国的特色商品。A、金华火腿B、南京板鸭C、安徽宣纸D、皇轩葡萄酒

考题 判断题金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种,是浙菜的最大特色。( )A 对B 错

考题 判断题浙江金华菜的最大特色是海鲜。A 对B 错

考题 单选题()菜以火腿为原料是其最大特色?A 杭帮菜B 绍兴菜C 温州菜D 金华菜

考题 单选题以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种,是()的最大特色。A 杭帮菜B 金花菜C 绍兴菜D 温州菜

考题 单选题()不是我国的特色商品。A 金华火腿B 南京板鸭C 安徽宣纸D 皇轩葡萄酒

考题 单选题以火腿为原料是()的最大特色A 金华菜B 绍兴菜C 温州菜D 杭帮菜