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以火腿为料的各种菜肴多达400—500种,是金华菜的最大特色。( )


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考题 以火腿为料的各种菜肴多达400~500种,是金华菜的最大特色。( )此题为判断题(对,错)。

考题 下列菜品中不属于金华菜的是( )。A.鸡汁鱼唇B.火腿荷花爪C.薄片火腿D.佛手鱼片

考题 浙江菜中的“蜜汁火方”,火方是指用()制成。 A.金华火腿B.金华鳜鱼C.金华肘子D.金华火筒

考题 火腿中的北腿是指()。 A、如皋火腿B、宜威火腿C、腾越火腿D、金华火腿

考题 上海菜包括上海本地风味的(),又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A.菜肴B.特色菜C.名菜D.传统菜

考题 下列菜品中不属于金华菜的是( )。A.鸡汁鱼唇B.火腿荷花爪C.薄片火腿D.佛手鱼片

考题 金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种,是金华菜的最大特色。( )

考题 金华火腿的腿形呈“ ”,是其特色之一。

考题 2、火腿制品中的南腿,以()为正宗。A.如皋火腿B.金华火腿C.宣威火腿D.信阳火腿