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试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。
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考题
关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是A.Cl-是其激活剂B.淀粉酶能水解淀粉a-1,6糖苷键C.淀粉酶作用的最适宜pH 6.9~7.0D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+E.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
考题
关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是A.Cl是其激活剂
B.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
C.淀粉酶作用的最适宜pH6.9~7.0
D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca
E.淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷键
考题
有关α-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不正确()。A、α-淀粉酶从淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键; B、α-淀粉酶从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4-糖苷键;C、α-淀粉酶的作用能影响含淀粉溶液的粘度;
考题
问答题试比较孟荀教育作用论的异同
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