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有关α-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不正确()。

  • A、α-淀粉酶从淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键;   
  • B、α-淀粉酶从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4-糖苷键;
  • C、α-淀粉酶的作用能影响含淀粉溶液的粘度;

参考答案

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