网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的,它们是（）。

A.山东风味
B.四川风味
C.苏杭风味
D.满族风味
E.维吾尔族风味

参考答案

参考解析
解析：
更多 “清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的,它们是（）。A.山东风味 B.四川风味 C.苏杭风味 D.满族风味 E.维吾尔族风味” 相关考题
考题 中国菜是由地主菜、宫廷菜、民族风味菜和有宗教意味的清真菜、素菜等组成的。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 大体在清末形成的北京风味菜肴体系，除受蒙古族、满族等北方少数民族食俗的影响以外，其主要组成是（ ）。A．山东菜B．宫廷菜C．官府菜D．清真菜E．四川菜
查看答案
考题 清代宫廷菜主要是在()三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的A.山东风味 B.满族风味 C.西北风味 D.四川风味 E.苏杭风味
查看答案
考题 现在人们所说的宫廷菜，一般是指（）的宫廷风味菜A.唐代 B.元代 C.明代 D.清代
查看答案
考题 清代宫廷菜以清、鲜、酥、嫩著称。
查看答案
考题 构成中国菜的主要部分是（）A、素菜B、地方风味菜C、宫廷菜D、少数民族菜
查看答案
考题 根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于（）。A、地方菜B、少数民族菜C、官府菜D、宫廷菜
查看答案
考题 美式菜是在（）的基础上发展起来的。A、意式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜
查看答案
考题 清代出现的以满族菜为主，沿袭明代宫廷风格的菜肴，被称为“（）”。
查看答案
考题 像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别A、西餐厨房B、其他风味菜厨房C、中餐厨房D、法餐菜厨房
查看答案
考题 俄式西餐是在英国菜基础上发展起来的。
查看答案
考题 简述宫廷风味菜的特点。
查看答案
考题 问答题简述宫廷风味菜的特点。
查看答案
考题 单选题像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别A 西餐厨房B 其他风味菜厨房C 中餐厨房D 法餐菜厨房
查看答案
考题 多选题大体在清末形成的北京风味菜肴体系，除受蒙古族、满族等北方少数民族食俗的影响以外其主要组成是（　　）。A山东菜B宫廷菜C官府菜D清真菜
查看答案
考题 判断题现在人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。( )A 对B 错
查看答案
考题 填空题现在人们所说的宫廷菜，一般是指____的宫廷风味菜。
查看答案
考题 多选题清代宫廷菜主要是在( )三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。A山东风味B满族风味C西北风味D四川风味E苏杭风味
查看答案
考题 单选题现在人们所说的宫廷菜，一般是指（　　）的宫廷风味菜。A 明代B 唐代C 宋代D 清代
查看答案
考题 单选题构成中国菜的主要部分是（）A 素菜B 地方风味菜C 宫廷菜D 少数民族菜
查看答案
考题 多选题清代宫廷菜主要是在（　　）这几种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。A山东风味B满族风味C粤闽风味D苏杭风味E川湘风味
查看答案
考题 单选题对北京地区风味菜影响最大的山东风味菜落户北京的时间是（　　）。A 金代B 元代C 明代D 清代
查看答案
考题 填空题清代出现的以满族菜为主，沿袭明代宫廷风格的菜肴，被称为“____”。
查看答案
考题 多选题大体在清末形成的北京风味菜肴体系，除受蒙古族，满族等北方少数民族食俗的影响以外其主要组成是（　　）。A山东菜B宫廷菜C官府菜D清真菜E四川菜
查看答案
考题 多选题清代宫廷菜主要是在（）种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。A山东风味B满族风味C西北风味D四川风味E苏杭风味
查看答案
热门标签
最新试卷