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①由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生蛋黄贴皮现象。
②这是因为鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，但随着存放时间的延长以及外界温度的变化，蛋白会逐渐变稀，从而失去固定蛋黄的作用。
③储存鸡蛋时要将鸡蛋竖着放，而且要将鸡蛋的大头朝上。
④这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
下列语句按照合理的逻辑顺序，排列正确的一项是：
②这是因为鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，但随着存放时间的延长以及外界温度的变化，蛋白会逐渐变稀，从而失去固定蛋黄的作用。
③储存鸡蛋时要将鸡蛋竖着放，而且要将鸡蛋的大头朝上。
④这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
下列语句按照合理的逻辑顺序，排列正确的一项是：
A.②①③④
B.①④③②
C.③②①④
D.③④②①
B.①④③②
C.③②①④
D.③④②①
参考答案
参考解析
解析：孟子“舍生取义”意为维护正义事业而不怕牺牲生命，牺牲自己。
A 项，“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”出自文天祥的《过零丁洋》，意为自古以来没有人能够长生不死，我要留一片爱国的丹心映照史册，能够体现出舍生取义的精神，排除。
B 项，“为国坚诚款，捐躯忘贱贫”出自骆宾王的《咏怀古意上裴侍郎》，意为治理国家要忠诚、真诚，为国家奉献不分贵贱，未能体现出当生命与道义发生冲突时，选择道义，当选。
C 项，“粉身碎骨全不怕，要留清白在人间”出自于谦的《石灰吟》，意为即使粉身碎骨也毫不惧怕，只要把高尚的节操留在人世间，能够体现出舍生取义的精神，排除。
D 项，“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛”出自司马迁的《报任安书》，意为人终究免不了一死，但死的价值不同，为了人民正义的事业而死就比泰山还重，而那些自私自利、损人利已的人之死就比鸿毛还轻，能够体现出舍生取义的精神，排除。
本题为选非题，故正确答案为 B
A 项，“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”出自文天祥的《过零丁洋》，意为自古以来没有人能够长生不死，我要留一片爱国的丹心映照史册，能够体现出舍生取义的精神，排除。
B 项，“为国坚诚款，捐躯忘贱贫”出自骆宾王的《咏怀古意上裴侍郎》，意为治理国家要忠诚、真诚，为国家奉献不分贵贱，未能体现出当生命与道义发生冲突时，选择道义，当选。
C 项，“粉身碎骨全不怕，要留清白在人间”出自于谦的《石灰吟》，意为即使粉身碎骨也毫不惧怕，只要把高尚的节操留在人世间，能够体现出舍生取义的精神，排除。
D 项，“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛”出自司马迁的《报任安书》，意为人终究免不了一死，但死的价值不同，为了人民正义的事业而死就比泰山还重，而那些自私自利、损人利已的人之死就比鸿毛还轻，能够体现出舍生取义的精神，排除。
本题为选非题，故正确答案为 B
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考题
生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（ ）。A．生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化B．生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收C．生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化D．生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化E．生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收
考题
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（ ）。A．鸡蛋黄中磷脂占30%～33%B．蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C．鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33%D．鸡蛋黄中胆固醇占62%～65%
考题
①由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生蛋黄贴皮现象。
②这是因为鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，但随着存放时间的延长以及外界温度的变化，蛋白会逐渐变稀，从而失去固定蛋黄的作用。
③储存鸡蛋时要将鸡蛋竖着放，而且要将鸡蛋的大头朝上。
④这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
下列语句按照合理的逻辑顺序，排列正确的一项是：A.②①③④
B.①④③②
C.③②①④
D.③④②①
考题
在冰箱内鸡蛋可保持4到6周仍不会变坏，但是去除蛋白的蛋黄，即使放在冰箱也很快地变坏。 （a）什么因素因素使蛋黄变坏的呢？ （b）你如何解释鸡蛋蛋白可以防止蛋黄变坏？ （c）这种保护模式对鸟类有什么益处？
考题
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。A、鸡蛋黄中磷脂占30％～33％B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％D、鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％E、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类
考题
单选题生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（ ）。A
生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化B
生鸡蛋蛋清中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收C
生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化D
生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化E
生鸡蛋蛋黄中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收
考题
单选题下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（ ）。A
鸡蛋黄中磷脂占30％～33％B
蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C
鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％D
鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％E
鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类
考题
问答题在冰箱内鸡蛋可保持4到6周仍不会变坏，但是去除蛋白的蛋黄，即使放在冰箱也很快地变坏。 （a）什么因素因素使蛋黄变坏的呢？ （b）你如何解释鸡蛋蛋白可以防止蛋黄变坏？ （c）这种保护模式对鸟类有什么益处？
考题
问答题完整的鸡蛋可保持4到6周仍不会腐败，但是去除蛋白的蛋黄，即使放在冰箱内也很快地腐败。试解释为什么蛋白可以防止蛋黄腐败？
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