考题
：某人想泡茶喝，预计他洗水壶l分钟，洗茶壶l分钟，洗茶杯l分钟，烧开水l5分钟，买茶叶10分钟。那么这个人最快要（ ）分钟才可以喝到茶水。A．15B．16C．18D．20
考题
长城：中国：古迹A.开发商：银行：金融B.教室：学生：专家C.茶杯：茶壶：茶叶D.大脑：人体：器官
考题
潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用( )。A.茶水洗茶壶B.火加热茶壶C.开水烫热茶壶和茶盅D.冷水洗茶壶
考题
家里来了客人,在为客人奉茶时,应将茶水()
A.倒入茶杯的四分之三B.倒满茶杯C.倒入茶杯的三分之二D.倒入茶杯的一半左右
考题
茶水：茶壶：茶杯
A.乘客：公交车：出租车
B.杂志：书架：阅览室
C.人才：学校：企业
D.课本：书店：印刷厂
考题
汽车：方向盘
A.茶壶：茶杯 B.父母：子女
C.海洋：溪流 D.电脑：鼠标
考题
香港人常说饮茶的“一盅两件”是指（）。A、一茶壶配两个茶杯B、一茶盅配两个茶杯C、一盖杯配两个茶杯D、一壶茶配一些点心
考题
冲泡调饮红茶的主要用具有（）。A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯B、玻璃壶、盛茶杯、水盂C、紫砂壶、茶盅、大茶杯D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯
考题
泡茶煮水；根据（）品种质量，将水加温煮至所需温度A、茶叶B、茶壶C、茶杯D、茶炉
考题
宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。
考题
第一次提供茶水服务时，茶水倒至茶杯（）处即可。A、1/2B、1/3C、1/4D、2/3
考题
紫砂PH值呈中性，茶水易馊，瓷茶杯呈酸性，茶水不易馊。
考题
泡茶三要素有哪些（）A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地
考题
下列哪项不属于泡茶三要素（）A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地
考题
潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）。A、茶水洗茶壶B、火加热茶壶C、开水烫热茶壶和茶盅D、冷水洗茶壶
考题
脑力劳动者崇尚雅致的（）泡茶，细品缓啜。A、茶杯B、茶盅C、茶碗D、茶壶
考题
茶界历来有（）之说。A、老茶杯泡，嫩茶壶泡B、老茶壶泡，嫩茶杯泡C、清茶壶泡，花茶杯泡D、绿茶壶泡，红茶杯泡
考题
体力劳动者常选用（）泡茶，大口急饮。A、茶杯B、茶壶C、茶碗D、茶盅
考题
“叶嘉”是苏东坡对（）的美称。A、茶汤B、茶叶C、茶杯D、茶壶
考题
零点餐厅早餐的撤台顺序应该是（）A、先收香巾、茶杯再收茶壶及其它餐具B、先收瓷器、香巾再收茶杯茶壶C、先收茶壶、茶杯再收香巾、其它餐具D、先收茶壶、香巾及茶杯再收其它餐具
考题
采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
考题
茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是（）A、茶壶、茶盘B、茶船、茶盘C、茶杯、茶盘D、茶壶、茶蛊
考题
为客人斟茶时，如茶壶中只剩余（）茶水时，应往茶壶中添加开水。A、1／2B、1／3C、l／4D、1／5
考题
以下茶水服务过程正确的是（）A、为客人介绍茶B、客人确定后，服务员立即沏茶，茶壶内的水注入2/3C、按女士优先，将水倒入茶杯的4/5D、倒茶时茶嘴可对准客人
考题
单选题零点餐厅早餐的撤台顺序应该是（）A
先收香巾、茶杯再收茶壶及其它餐具B
先收瓷器、香巾再收茶杯茶壶C
先收茶壶、茶杯再收香巾、其它餐具D
先收茶壶、香巾及茶杯再收其它餐具
考题
单选题茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是（）A
茶壶、茶盘B
茶船、茶盘C
茶杯、茶盘D
茶壶、茶蛊
考题
单选题第一次提供茶水服务时，茶水倒至茶杯（）处即可。A
1/2B
1/3C
1/4D
2/3
考题
判断题紫砂PH值呈中性，茶水易馊，瓷茶杯呈酸性，茶水不易馊。A
对B
错