网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
判断题
在西餐中，汤是最后一道菜。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 西餐首先喝汤，汤是西餐正式开始的象征。
更多 “判断题在西餐中，汤是最后一道菜。A 对B 错” 相关考题
考题 西餐中的第一道菜肴通常是()。 A、主菜B、汤C、副菜D、开胃菜
查看答案
考题 甜点是西餐中的最后一道菜,可分为()。 A.酥点B.软点C.干点D.湿点
查看答案
考题 西餐出菜顺序是开胃菜（）、汤、主食（）、甜点（）及咖啡或茶。
查看答案
考题 西餐中，一般甜品前的一道菜是（）。A、头盆B、汤类C、沙拉D、主菜
查看答案
考题 西餐正餐的第一道应是（）A、汤B、主菜C、开胃菜D、甜点
查看答案
考题 西餐的第一道菜是头盘，又称为（）A、水果B、甜品C、面包D、开胃菜
查看答案
考题 在西餐中，汤是最后一道菜。
查看答案
考题 完整的西餐要由八道菜组成，其中最后一道是：（）A、热饮B、水果C、甜品D、点心
查看答案
考题 生菜在西餐中主要用于制作（）以及菜肴的装饰。A、汤菜B、热菜C、冷菜D、配菜
查看答案
考题 西餐中的汤菜品种可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。A、番茄汤类B、基础汤类C、清汤类D、蔬菜类
查看答案
考题 在没有开胃菜的情况下，汤菜在西餐中通常被作为（）菜肴。A、第一道B、第二道C、第三道D、最后一道
查看答案
考题 “开水白菜”是一道传统名菜，在筵席中作（）上席A、头菜B、例汤C、二汤D、座汤
查看答案
考题 西餐菜肴中的精华所在指的是（）。A、副菜B、主菜C、汤D、开胃菜
查看答案
考题 下列关于西餐服务的描述正确的有（）A、西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B、每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
查看答案
考题 西餐最后一道餐食是（）。A、甜品B、开胃酒C、汤D、色拉
查看答案
考题 西餐的最后一道菜上（）。A、茶B、甜品C、咖啡D、饮料
查看答案
考题 西餐中在上任何一道菜之前，服务人员应做什么工作。
查看答案
考题 西餐中作为最后一道菜的甜食，大致有三种，即软点、（）和湿点。
查看答案
考题 单选题西餐的最后一道菜上（）。A 茶B 甜品C 咖啡D 饮料
查看答案
考题 单选题西餐正餐的第一道应是（）A 汤B 主菜C 开胃菜D 甜点
查看答案
考题 单选题西餐中的第一道菜肴通常是（）。A 开胃菜B 汤C 副菜D 主菜
查看答案
考题 单选题下列关于西方文化中餐饮礼仪的描述，错误的是【】A 西餐一般使用长桌B 西餐通常是上完一道菜后再上另一道菜C 西餐餐具繁多，且分工很细D 美国人和欧洲人在上沙拉的次序上是相同的
查看答案
考题 多选题下列关于西餐服务的描述正确的有（）A西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
查看答案
考题 单选题西餐中，一般甜品前的一道菜是（）。A 头盆B 汤类C 沙拉D 主菜
查看答案
考题 单选题西餐的第一道菜是头盘，又称为（）A 水果B 甜品C 面包D 开胃菜
查看答案
考题 单选题完整的西餐要由八道菜组成，其中最后一道是：（）A 热饮B 水果C 甜品D 点心
查看答案
考题 单选题西餐菜肴中的精华所在指的是（）。A 副菜B 主菜C 汤D 开胃菜
查看答案
热门标签
最新试卷