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单选题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,冷藏的贮存温度是多少?()
A

4℃~10℃

B

-29℃~0℃

C

-10℃~0℃

D

-18℃~0℃


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法,不符合规定的是()。

考题 餐饮服务提供企业应当定期维护()等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。A、食品加工B、贮存C、陈列D、炉具

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考题 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,冷藏的贮存温度是多少?()A、4℃~10℃B、-29℃~0℃C、-10℃~0℃D、-18℃~0℃

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