网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
问答题
冷藏工艺条件?

参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “问答题冷藏工艺条件?” 相关考题
考题 对鱼、虾、肉等食品进行冻结工艺的库房,一般是( )。A.冷却间 B.冷却物冷藏间 C.冻结间 D.冻结物冷藏间

考题 盒饭采用冷藏工艺,应在()以下分装。A、-10℃B、0℃C、5℃D、10℃

考题 桶饭一般采用()的工艺进行运输。A、冷藏B、常温C、高温灭菌D、加热保温

考题 盒饭采用冷藏工艺,应在()以下分装。

考题 食品留样应放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()小时以上,每个品种不少于100克。

考题 食品冷藏工艺条件有哪些?影响冷藏食品冷藏效果的因素?

考题 冷藏工艺条件?

考题 简述食品冷藏工艺的控制条件。

考题 冷藏工艺条件有哪些?如何影响冷藏加工的?

考题 冷藏运输设备应满足的条件。

考题 胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近,一般可贮藏在()A、0℃,90—95%,冷藏B、-2℃,90—95%,冷藏C、2℃,90%,冷藏

考题 如何控制食品空气冷藏的工艺条件?

考题 在食品的冷藏过程中,空气冷藏的工艺效果主要决定于()、空气湿度和空气流速等。

考题 在食品的冷藏过程中,空气冷藏的工艺效果主要决定于()、()和()等。

考题 食品空气冷藏的工艺效果主要决定于储藏温度、()和空气流速等。

考题 桃的适宜贮藏条件是:()A、冷藏+气调+变温贮藏B、3-4℃冷藏C、长期贮藏在0℃

考题 填空题在食品的冷藏过程中,空气冷藏的工艺效果主要决定于()、空气湿度和空气流速等。

考题 单选题船舶装载冷藏货物应具备以下条件() ①有冷藏室 ②有冷藏设备入级证书 ③有专职管理人员 ④有经验舱合格证书A ①②③B ①②④C ①③④D ①②③④

考题 填空题食品空气冷藏的工艺效果主要决定于储藏温度、()和空气流速等。

考题 问答题简述食品冷藏工艺的控制条件。

考题 单选题船舶运输冷藏货物时,采用冷藏方法保管易腐蚀的主要条件是()。A 通风B 湿度C 温度D 环境卫生

考题 问答题简述食品冷藏工艺的效果。

考题 问答题冷藏工艺条件有哪些?如何影响冷藏加工的?

考题 问答题冷藏调制食品按生产工艺可分为哪些种类?

考题 填空题在食品的冷藏过程中,空气冷藏的工艺效果主要决定于()、()和()等。

考题 问答题食品冷藏工艺条件有哪些?影响冷藏食品冷藏效果的因素?

考题 问答题如何控制食品空气冷藏的工艺条件?