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填空题
在食品的冷藏过程中,空气冷藏的工艺效果主要决定于()、空气湿度和空气流速等。

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考题 在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是()A、贮藏温度,B、空气相对湿度,C、空气流速,D、空气流向

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考题 在食品的冷藏过程中,冷空气()与食品换热,保持食品的低温水平。

考题 下列关于食品冷藏的说法错误的是()。A、冷藏温度越接近冻结温度则贮藏期越长B、冷藏室内空气中水分含量越低越好C、宰后的牛肉不宜在过短时间内快速冷却D、贮藏室内空气流速愈大,食品水分蒸发率也相应增大

考题 在食品的冷藏过程中,空气冷藏的工艺效果主要决定于()、空气湿度和空气流速等。

考题 在食品冷却过程中,空气冷却法的工艺效果主要取决于()、()和流速等。

考题 用空气干燥时,食品干制工艺条件主要包括()、空气湿度和空气流速等。

考题 在食品的冷藏过程中,冷空气以()或()的方式与食品换热,保持食品的低温水平。

考题 在食品的冷藏过程中,空气冷藏的工艺效果主要决定于()、()和()等。

考题 在食品冷却过程中,空气冷却法的工艺效果主要取决于()、()和()等。

考题 食品空气冷藏的工艺效果主要决定于储藏温度、()和空气流速等。

考题 在食品冷却过程中,空气冷却法的工艺效果主要取决于()等。

考题 单选题在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是()A 贮藏温度,B 空气相对湿度,C 空气流速,D 空气流向

考题 单选题下列关于食品冷藏的说法错误的是()。A 冷藏温度越接近冻结温度则贮藏期越长B 冷藏室内空气中水分含量越低越好C 宰后的牛肉不宜在过短时间内快速冷却D 贮藏室内空气流速愈大,食品水分蒸发率也相应增大

考题 填空题食品空气冷藏的工艺效果主要决定于储藏温度、()和空气流速等。

考题 填空题在食品的冷藏过程中,冷空气以()或()的方式与食品换热,保持食品的低温水平。

考题 填空题在食品的冷藏过程中,冷空气()与食品换热,保持食品的低温水平。

考题 填空题用空气干燥时,食品干制工艺条件主要包括()、空气湿度和空气流速等。

考题 问答题试述冷藏温度,空气相对湿度及流速的选择原则。

考题 填空题在食品冷却过程中,空气冷却法的工艺效果主要取决于()、()和流速等。

考题 填空题在食品冷却过程中,空气冷却法的工艺效果主要取决于()等。

考题 填空题在食品冷却过程中,空气冷却法的工艺效果主要取决于()、()和()等。

考题 填空题在食品的冷藏过程中,空气冷藏的工艺效果主要决定于()、()和()等。

考题 问答题如何控制食品空气冷藏的工艺条件?