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单选题
糖精，并非“糖之精华”，它不是从糖里提炼出来的，而是以（）为基本原料制成的。
A

甘油

B

乳糖

C

蔗糖

D

煤焦油

参考答案

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考题 ()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。A.混酥类B.泡夫类C.蛋糕类D.面包类
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考题 以适宜大小的糖粒或基丸为核心，用糖粉和其他辅料的混合物作为撒粉材料，选用适宜的黏合剂或润湿剂制丸，并将原料药物以适宜的方法分次包裹在糖丸中而制成的制剂为 A．水丸 B．糖丸 C．糊丸 D．滴丸 E．蜡丸
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考题 以适宜大小的糖粒或基丸为核心，用糖粉和其他辅料的混合物作为撒粉材料，选用适宜的黏合剂或润湿剂制丸，并将原料药物以适宜的方法分次包裹在糖丸中而制成的制剂为（）A水丸B糖丸C糊丸D滴丸E蜡丸
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考题 糖精，并非“糖之精华”，它不是从糖里提炼出来的，而是以（）为基本原料制成的。A、甘油B、乳糖C、蔗糖D、煤焦油
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考题 （）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。A、混酥类B、泡夫类C、蛋糕类D、面包类
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考题 糖浆是以（）原料为主调制而成的汁液。A、双糖B、结晶糖C、再结晶糖D、麦芽糖
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考题 （）是以面粉、酵母、水、糖、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成形、醒发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软制品。A、软质面包B、松质面包C、硬质面包D、脆皮面包
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考题 蛋糕类是以（）等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。A、鸡蛋、糖、巧克力、面粉B、鸡蛋、糖、面粉、乳制品C、鸡蛋、油脂、面粉、乳制品D、鸡蛋、油脂、糖、面粉
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考题 单选题糖精，并非“糖之精华”，它不是从糖里提炼出来的，而是以（）为基本原料制成的。A 甘油B 乳糖C 蔗糖D 煤焦油
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考题 单选题以适宜大小的糖粒或基丸为核心，用糖粉和其他辅料的混合物作为撒粉材料，选用适宜的黏合剂或润湿剂制丸，并将原料药物以适宜的方法分次包裹在糖丸中而制成的制剂为（）A 水丸B 糖丸C 糊丸D 滴丸E 蜡丸
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