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判断题
乳制品的感官评定可通过评定者的视觉来评价其质量。
A

B


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考题 以学生所在团体的平均成绩为依据,根据其在团体中的相对位置来评价学生知识的掌握程度,这种评定称之为( )A.配置性评定B.诊断性评定C.常模参照评定D.标准参照评定

考题 评价白酒质量以感官鉴定为主,一般从()几个方面来评定。 A.香气B.色泽C.纯净度D.滋味

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考题 评吸,也称感官评定,就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的()进行评定。A内在品质B外在品质C外观质量D物理特性

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考题 在感官评定时,评定者通过对样品的品尝来判定其()A、气味B、滋味C、质地D、组织

考题 桥隧建筑物状态评定中规定:结构物或构件状态评定为()者,其病害可通过维修进行整治,个别病害需加强观测并根据其变化情况采取相应的措施。

考题 简述菜肴质量的感官评定。

考题 菜点质量感官评定法有哪些基本的内容。

考题 自我评定通过由组织自己的管理者来实施,其目的是为组织用于改进的资源投向提供以事实为依据的指南,因而,自我评定方法可以代替质量管理体系的内部审核。

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考题 在学校德育评价中,比较等级评定量表是以团体成员间的相互比较而作出的评定来确定其评定等级的。

考题 感官评定

考题 问答题视觉对感官评定有何影响?

考题 判断题在学校德育评价中,比较等级评定量表是以团体成员间的相互比较而作出的评定来确定其评定等级的。A 对B 错

考题 问答题简述菜肴质量的感官评定。

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考题 多选题下列属于乳及乳制品感官评价一般原则和方法的是()。A评价人员必须具有良好的生理和精神条件B样品温度适中C样品应存贮一定时间后再进行评定D采样方法要标准

考题 问答题菜点质量感官评定法有哪些基本的内容。

考题 填空题桥隧建筑物状态评定中规定:结构物或构件状态评定为()者,其病害可通过维修进行整治,个别病害需加强观测并根据其变化情况采取相应的措施。

考题 单选题以学生所在团体的平均成绩为依据,根据其在团体中的相对位置来评价学生知识的掌握程度,这种评定称之为()。A 配置性评定B 诊断性评定C 常模参照评定D 标准参照评定

考题 单选题两者为组织追求卓越绩效规定了(  )的准则,也适用于质量奖的评价。A 自我评定B 自我评价C 国家评定D 国家评价