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问答题
酿造微生物在酿造物料中为什么可以保持平衡?

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考题 发酵酒又称原汁酒或酿造酒,是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。

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考题 酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好,最好用纯淀粉作原料。

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考题 白葡萄酒既可以使用白葡萄来酿造,也可以用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造。

考题 只有在啤酒酿造的过程中消除有害微生物污染,或者使啤酒酿造过程中的有害微生物污染保持在最低限度内,才能生产出高质量的啤酒和保持产品质量的稳定性。

考题 单麦芽苏格兰威士忌必须()。A、在同一座蒸馏厂仅用大麦酿造B、在同一座蒸馏厂仅用玉米酿造C、在同一年份仅用大麦酿造D、在同一年份仅用玉米酿造

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考题 单选题单麦芽苏格兰威士忌必须()。A 在同一座蒸馏厂仅用大麦酿造B 在同一座蒸馏厂仅用玉米酿造C 在同一年份仅用大麦酿造D 在同一年份仅用玉米酿造

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