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油脂能增加营养,补充()增进食品风味。
- A、人体维生素
- B、人体蛋白质
- C、人体水分
- D、人体热能
参考答案
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考题
医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。A.谷类、豆类;荤食品类B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类D.谷类、豆类、荤食品类;杂品,调味品、油脂类:干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
考题
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括()。A、补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失B、弥补天然食物的营养缺陷C、适应不同人群的营养需要,预防营养不良D、增加食品的色、香、味E、简化膳食处理,方便膳食
考题
单选题中国保健食品主要分为( )。A
膳食补充剂和健康食品B
营养素功能食品和保健食品C
特定保健食品和膳食补充剂D
营养补充剂和声称具有特定保健功能的食品E
保健食品和营养素补充剂
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