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在现代餐饮经营管理中，人们愈来愈认识到菜单的重要性。菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由（）、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。

  • A、菜品产地
  • B、菜品口味
  • C、菜品名称
  • D、菜品形状

参考答案

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考题 在Windows中,关于"开始"菜单,说法不正确的是_______。 A.开始菜单右窗格中显示的内容是windows的项目B.开始菜单中的内容是固定的，用户不能调整C.开始菜单中的内容可以在"任务栏和开始菜单属性"对话框中设置D.开始菜单左窗格中显示的内容是最近运行过的程序
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考题 菜单的敏感性表现在:() A、子菜单的内容可变B、菜单项的颜色可变C、在不同座标处触发的快捷菜单可变D、同一项子菜单项，在不同环境中调用的功能不同
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考题 启动PowerPoint2000的正确操作方法是()。 A.在“开始”菜单中单击“文档”，在弹出的子菜单中单击“MicrosoftPowerPoint”B.在“开始”菜单中单击“查找”，在弹出的子菜单中单击“MicrosoftPowerPoint”C.在“开始”菜单中单击“程序”，在弹出的子菜单中单击“MicrosoftPowerPoint”D.在“开始”菜单中单击“设置”，在弹出的子菜单中单击“MicrosoftPowerPoint”
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考题 根据俱乐部的主营项目和会员消费特点,俱乐部餐饮菜单主要可以分为()。 A宴会菜单B循环菜单C固定菜单D当日菜单
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考题 在“我的电脑”和“资源管理器”中,使用()可以按名称、类型、大小、日期排列窗口中的内容。 A、“编辑”菜单B、“查看”菜单C、“文件”菜单D、快捷菜单
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考题 在现代餐饮经营管理中，人们愈来愈认识到菜单的重要性。菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由()、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。A、菜品产地B、菜品口味C、菜品名称D、菜品形状
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考题 菜单制定的原则是因人设计菜单，因时设计菜单，因价设计菜单，因需设计菜单。()
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考题 在Windows中,打开“计算机”,要改变窗口内容的显示方式应选择()。 A、“文件”菜单B、“编辑”菜单C、“查看”菜单D、“帮助”菜单
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考题 在Excel2003中,设置页眉和页脚的内容可以通过()进行。 A.编辑菜单B.视图菜单C.格式菜单D.工具菜单
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考题 阅读下列说明和Java代码，将应填入(n)处的字句写在对应栏内。某饭店在不同的时段提供多种不同的餐饮，其菜单的结构图如图5-1所示。 现在采用组合(Composition)模式来构造该饭店的菜单，使得饭店可以方便地在其中增加新的餐饮形式，得到如图5-2所示的类图。其中MenuComponent为抽象类，定义了添加(add)新菜单和打印饭店所有菜单信息(print)的方法接口。类Menu表示饭店提供的每种餐饮形式的菜单，如煎饼屋菜单、咖啡屋菜单等。每种菜单中都可以添加子菜单，例如图5-1中的甜点菜单。类MenuItem表示菜单中的菜式。
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考题 宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）。A、设计的针对性与及时性B、内容不如套菜菜单完整C、菜品特殊，档次高D、宴会菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性
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考题 在Excel2000中，设置页眉和页脚的内容可以通过（）进行。A、“编辑”菜单B、“视图”菜单C、“格式”菜单D、“工具”菜单
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考题 零点菜单是餐饮经营的最基本菜单，其特点是（）。A、根据菜肴品种，以单个菜肴计价。B、顾客根据自己需要，以单个菜肴点菜。C、菜单上的产品以人们进餐的习惯和顺序为基础。D、咖啡厅菜单的排列顺序是，开胃菜、汤、沙拉、三明治、主菜和甜品。
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考题 简要说明餐饮菜单的作用？
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考题 菜单是餐饮销售的工具，其作用主要表现在（）A、顾客购买菜肴的工具B、餐厅销售菜肴的工具C、餐饮经营管理的工具D、厨师技能考核的工具
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考题 快餐型餐饮企业多采用挂牌式的菜单，菜单简单明了，菜品少。
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考题 启动PowerPoint2000的正确操作方法是（）。A、在“开始”菜单中单击“文档”，在弹出的子菜单中单击“MicrosoftPowerPoint”B、在“开始”菜单中单击“查找”，在弹出的子菜单中单击“MicrosoftPowerPoint”C、在“开始”菜单中单击“程序”，在弹出的子菜单中单击“MicrosoftPowerPoint”D、在“开始”菜单中单击“设置”，在弹出的子菜单中单击“MicrosoftPowerPoint”
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考题 关于“开始”菜单，说法正确的是（）。A、“开始”菜单的内容是固定不变的B、可以在“开始”菜单的“程序”中添加应用程序，但不可以在“程序”菜单中添加C、“开始”菜单和“程序”里面都可以添加应用程序D、以上说法都不正确
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考题 在Windows 7中，下列关于“开始菜单”的说法正确的是（）。A、开始菜单中的内容可以再“任务栏和开始菜单属性”对话框中设置B、开始菜单中的内容是固定的，用户不能进行调整C、开始菜单可以设置成“经典”模式D、可以将桌面上的图标用鼠标直接拖曳到开始菜单
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考题 宴席菜单与其他套菜菜单的区别有（）。A、设计的针对性与及时性B、内容的完整性C、菜品编排的协调性，菜品集中体现了餐饮企业的技术水平D、宴席菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性特色
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考题 菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。A、菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B、菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C、菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低D、菜单本身的制作也需要一定成本费用
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考题 为增加菜单的可读性，可以用分隔线将菜单中内容相关的菜单项分隔成组。分隔线的建立很简单，只需在“菜单名称”中输入（）即可。A、/B、C、/-D、$
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考题 在Windows中，关于开始菜单，说法不正确的是（）。A、开始菜单可以设置成"经典"模式B、开始菜单中的内容是固定的，用户不能调整C、开始菜单中的内容可以在"任务栏和开始菜单属性"对话框中设置D、可以将桌面上的图标用鼠标直接拖曳到开始菜单
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考题 菜单分为“中餐菜单，西餐菜单，其他菜单”，它的划分依据是（）。A、餐别B、就餐时间C、服务地点D、餐饮产品的品种
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考题 在Excel 2003中，要删除选定单元格中的批注，可以用（）A、按Delete键 B、“编辑”菜单中的“删除”命令C、“编辑”菜单“清除”子菜单中的“批注”命令 D、“编辑”菜单“清除”子菜单中的“内容”命令
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考题 多选题菜单是餐饮销售的工具，其作用主要表现在（）A顾客购买菜肴的工具B餐厅销售菜肴的工具C餐饮经营管理的工具D厨师技能考核的工具
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考题 多选题菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。A菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低D菜单本身的制作也需要一定成本费用
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考题 多选题宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）A设计的针对性与及时性B内容不如套菜菜单完整C菜品特殊，档次高D宴会菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性
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