考题
样品水分测定时，盛有样品的铝合应（）A.将铝合的盖完全打开，便于水分的蒸发B.将铝合的盖打开少许，以防杂物落入其中C.将铝合的盖盖好，便于水分的蒸发
考题
水分测定的计算公式是（）A.样品中水分重×100/样品重B.样品重×100/样品中水分重C.样品中水分重/样品重×100
考题
哪类样品在干燥之前，应加入精制海砂（）A.固体样品B.液体样品C.浓稠态样品D.气态样品
考题
对浓稠态样品，在测定前加精制海砂或（）的作用是防止样品表面结壳焦化，使内部水分蒸发受到阻碍。
考题
用乙醚抽取测定脂肪含量时,要求样品()。
A、不含水分B、尽量少含有蛋白质C、颗粒较大以防被氧化D、经低温脱水干燥E、拌入海砂防止样品结块
考题
应用卡尔费休法水分测定仪测定水分时,样品的加入应在()。
A、加入溶剂后B、加入溶剂前C、滴定溶剂完成后D、滴定溶剂完成前
考题
测定食品中的水分时加入海砂的作用，下列说法不正确的是A、增加受热面积B、增加蒸发面积C、防止食品结块D、加速水分蒸发E、防止高温氧化
考题
样品水份含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水份损失较大，测量样品水份应采用先在( )下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。A.30℃B.50℃C.80℃D.100℃
考题
测定脂肪时,要求样品的水份应()。A.
测定脂肪时，要求样品的水份应()。A.B.2％C.无要求D.6％
考题
炼乳等样品水份的测定中加入经酸处理于燥的海砂可加速水分蒸发。此题为判断题(对，错)。
考题
测定牛乳中的水分时，加入海砂的作用是（）。A、加大蒸发面积B、提高加热强度C、减小烘干时间D、保护易挥发成分
考题
费休氏水分测定法是利用碘在吡啶和甲醇溶液中氧化二氧化硫时需要定量的水参加反应的原理来测定样品中的水分含量，本法可适用任何可溶解于费休氏试液但不与费休氏试液起化学反应的药品的水分测定，对遇热易破坏的样品不能用本法测定。
考题
饮料总干物质的测定中，加入海砂的作用在下列说法中不正确的是（）。A、增大受热和蒸发面积B、防止样品结块C、起脱水作用D、加快干燥速度
考题
测定有的食品加入海砂的目的（）。A、增加样品质量B、防止样品表面硬皮的形成C、使样品分散，减少样品中水分蒸发的障碍
考题
原煤外在水份的外在水分测定样品粒度是（）干燥温度是（）；内在水分测定样品粒度是（）干燥温度是（）。
考题
粒度13mm全水份样品质量为（），粒度6mm全水分样品质量为（），粒度3mm全水份样品质量为（）。
考题
利用库仑计法水分测定仪测定水分时，样品的加入应在（）。A、开始测定前B、测定开始，延迟时间范围内C、延迟时间之后D、任意时间
考题
测水分含量，样品中必须不一定拌入海砂，以加速干燥。
考题
样品水分测定时，盛有样品的铝盒应（）。A、将铝盒的盖完全打开，便于水分的蒸发B、将铝盒的盖打开少许，以防杂物落入其中C、将铝盒的盖盖好，便于水分的蒸发
考题
样品水份含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水份损失较大，测量样品水份应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。A、30℃B、50℃C、80℃D、100℃
考题
常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。
考题
哪类样品在干燥之前，应加入精制海砂（）。A、固体样品B、液体样品C、浓稠态样品D、气态样品
考题
单选题测定牛乳中的水分时，加入海砂的作用是（）。A
加大蒸发面积B
提高加热强度C
减小烘干时间D
保护易挥发成分
考题
填空题常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。
考题
填空题原煤外在水份的外在水分测定样品粒度是（）干燥温度是（）；内在水分测定样品粒度是（）干燥温度是（）。
考题
判断题所谓炼乳，即在牛鹿中加入15%~16%的蔗糖，然后将牛鹿的水分加热蒸发，浓缩至原体积的40%左右时，即为炼？（）A
对B
错
考题
判断题炼乳等样品水份的测定中加入经酸处理干燥的海砂可加速水分蒸发。A
对B
错
