考题
测定食品酸度时，要求所用的水必须为（），目的是除去其中的（）。
考题
用乙醚抽取测定脂肪含量时,要求样品()。
A、不含水分B、尽量少含有蛋白质C、颗粒较大以防被氧化D、经低温脱水干燥E、拌入海砂防止样品结块
考题
测定食品中的水分时加入海砂的作用，下列说法不正确的是A、增加受热面积B、增加蒸发面积C、防止食品结块D、加速水分蒸发E、防止高温氧化
考题
砂的压碎值测定，以()N/s的速度加荷，加荷至25kN时持荷5s,以同样速度卸荷。
A.100
B.200
C.3000
D.500
考题
砂筛分试验目的是（ ）。A.计算砂的孔隙率
B.计算砂细度模数
C.测定砂的表观密度
D.评定砂的颗粒级配
考题
测定牛乳中的水分时，加入海砂的作用是（）。A、加大蒸发面积B、提高加热强度C、减小烘干时间D、保护易挥发成分
考题
计算题：某井压裂设计加砂40m3，第一阶段10%的砂比加砂5m3，第二阶段20%的砂比加砂10m3，25%的砂比加砂10m3，35%的砂比加砂7m3，40%的砂比把剩余砂加完，求总的携砂液用量？
考题
饮料总干物质的测定中，加入海砂的作用在下列说法中不正确的是（）。A、增大受热和蒸发面积B、防止样品结块C、起脱水作用D、加快干燥速度
考题
加砂压裂目的是在地层岩石中建立一定导流能力的（）渗流通道。A、天然裂缝B、人工填砂裂缝C、微裂缝D、不整合裂缝
考题
筛分试验的主要目的是（）A、确定或检验混凝土拌合物的流动性B、测定混凝土强度C、测定砂石的含水量D、测定细集料（天然砂、人工砂、石屑）的颗粒级配及粗细程度
考题
砂的筛分试验的主要目的是（）A、测定砂的颗粒级配及粗细程度B、测定砂的含水率C、测定砂的密度D、测定砂的强度
考题
测水分含量，样品中必须不一定拌入海砂，以加速干燥。
考题
冷冻饮品中固形物测定时加入海砂的目的（）。A、有利于样品快速混匀B、方便检验完成后对称量瓶的清洗C、增大固形物的含量D、防止形成固体膜影响水分挥发
考题
进行细集料砂当量试验的目的是（）。A、测定其粘土杂质含量B、评定其清洁程度C、测定其坚固性D、测定其颗粒级配
考题
做食品化学污染物测定时的食品采样方法应注意（）A、无菌B、均匀、无污染C、加防腐剂D、随机取样
考题
进行细集料砂当量试验的目的是（）。A、测定其黏土杂质含量B、评定其清洁程度C、测定其坚固性D、测定其颗粒级配E、测定其含水率
考题
测定食品中脂肪时所使用的经典方法为（）；常用的抽提剂为（）和（），其中，前者由于（），所以样品必须（）；另外加入海沙的作用是（），加入无水硫酸钠作用是（）。
考题
对混凝土用砂进行筛分析试验，其目的是测定砂的（）和（）
考题
多选题进行细集料砂当量试验的目的是（）。A测定其粘土杂质含量B评定其清洁程度C测定其坚固性D测定其颗粒级配
考题
填空题测定食品中脂肪时所使用的经典方法为（）；常用的抽提剂为（）和（），其中，前者由于（），所以样品必须（）；另外加入海沙的作用是（），加入无水硫酸钠作用是（）。
考题
单选题做食品化学污染物测定时的食品采样方法应注意（）A
无菌B
均匀、无污染C
加防腐剂D
随机取样
考题
单选题测定牛乳中的水分时，加入海砂的作用是（）。A
加大蒸发面积B
提高加热强度C
减小烘干时间D
保护易挥发成分
考题
填空题在食品中限量元素测定时使用双硫腙的目的是（）。
考题
单选题筛分试验的主要目的是（）A
确定或检验混凝土拌合物的流动性B
测定混凝土强度C
测定砂石的含水量D
测定细集料（天然砂、人工砂、石屑）的颗粒级配及粗细程度
考题
单选题砂的筛分试验的主要目的是（）A
测定砂的颗粒级配及粗细程度B
测定砂的含水率C
测定砂的密度D
测定砂的强度
考题
填空题对混凝土用砂进行筛分析试验，其目的是测定砂的（）和（）
