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冷冻饮品中固形物测定时加入海砂的目的（）。

  • A、有利于样品快速混匀
  • B、方便检验完成后对称量瓶的清洗
  • C、增大固形物的含量
  • D、防止形成固体膜影响水分挥发

参考答案

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考题 全固形物是（）转化成固体时）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。
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考题 测白酒中固形物时，需将有装样品的（），至于沸水浴中蒸干。A、容量瓶B、瓷蒸发皿C、烧杯D、称量瓶
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考题 控制锅水溶解固形物含量的主要作用是（）A、防止结垢B、防止腐蚀C、除去氯根D、防止蒸汽品质恶化
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考题 控制锅水溶解固形物的含量的主要作用是（）A、防止结垢B、防止腐蚀C、防止蒸汽品质恶化
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考题 （）是可以冻结成冰晶的水分，而（）与固形物结合在一起，冷冻时很难冻结成冰晶。
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考题 下列各项中哪项不是测白酒固形物含量所用仪器（）。A、电热干燥箱B、分析天平C、干燥器D、称量瓶
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考题 单选题下列（）不是食品理化检验样品的预处理的目的。A 排除干扰B 浓缩被测物质C 混匀样品D 提高被检测物质的检测率
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考题 填空题全固形物是（）转化成固体时）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。
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考题 单选题当干馏煤炭温度达到1200℃时气体停止放出，或留固形物，不再含有（）。A 水分B 硫分C 挥发分
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考题 单选题脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是（）。A 烘干然后粉碎混匀B 粉碎混匀C 脱脂然后研成粉末D 加水后混匀
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