考题
GB5009-2003系列标准中包括食品的微生物检验标准和理化检验标准。此题为判断题(对，错)。
考题
食品的感官鉴别因其简便易行，通常在理化和微生物检验之后进行。
考题
食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。A、感官检验B、理化检验C、卫生检验D、进货查验
考题
GB/T5009收载内容为（）A、食品卫生检验方法（微生物部分）B、食品卫生检验方法（理化部分）C、卫生限量标准D、保健食品检验与技术规范E、食品安全性毒理学评价程序
考题
卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括（）A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价
考题
卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括（）A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价
考题
食品检验的大致类别包括（）这几类。A、感官鉴别B、理化分析C、微生物检验
考题
以下属于食品的检验方法标准的有（）。A、食品感官分析法B、各类食品的各种成分的理化测定C、各类食品的检验方法D、各种食品的品质、性能试验
考题
以下属于食品理化检验的有（）。A、蛋白质的测定B、食品添加剂的测定C、水分的测定D、致病菌的检测
考题
对食品添加剂、农药残留量的检验属于（）。A、内在质量检验B、外观质量检验C、理化性能检验D、特定质量检验
考题
物料质量检验的方法很多，一般有（）。A、感官检验B、理化检验C、实用检验D、主观检验
考题
食品卫生质量鉴定的检验方法不包括（）A、感官检验B、现场快速检验C、常规理化检验D、简易毒性试验E、致突变试验
考题
单选题对食品添加剂、农药残留量的检验属于（）。A
内在质量检验B
外观质量检验C
理化性能检验D
特定质量检验
考题
单选题卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括（）A
理化检验B
微生物检验C
放射性物质检验D
危害分析关键控制点E
食品安全性毒理学评价
考题
多选题以下属于食品的检验方法标准的有（）。A食品感官分析法B各类食品的各种成分的理化测定C各类食品的检验方法D各种食品的品质、性能试验
考题
单选题食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。A
感官检验B
理化检验C
卫生检验D
进货查验
考题
单选题食品卫生质量鉴定的检验方法不包括（）A
感官检验B
现场快速检验C
常规理化检验D
简易毒性试验E
致突变试验
考题
单选题不属于食品卫生质量鉴定的检验方法的是（ ）。A
常规理化检验B
现场快速检验C
感官检验D
简易毒性试验E
致突变试验
考题
单选题GB/T5009收载内容为（）A
食品卫生检验方法（微生物部分）B
食品卫生检验方法（理化部分）C
卫生限量标准D
保健食品检验与技术规范E
食品安全性毒理学评价程序
