考题
GB5009-2003系列标准中包括食品的微生物检验标准和理化检验标准。此题为判断题(对，错)。
考题
食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。A、感官检验B、理化检验C、卫生检验D、进货查验
考题
下列不属于动物性食品理化检验的内容的是（）。A、感观检验B、营养成分检验C、添加剂的检验D、有毒有害物质的检测
考题
GB/T5009收载内容为（）A、食品卫生检验方法（微生物部分）B、食品卫生检验方法（理化部分）C、卫生限量标准D、保健食品检验与技术规范E、食品安全性毒理学评价程序
考题
食品检验的大致类别包括（）这几类。A、感官鉴别B、理化分析C、微生物检验
考题
食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。A、食品抗病性B、食品经济性C、食品安全性D、食品实用性
考题
以下属于食品的检验方法标准的有（）。A、食品感官分析法B、各类食品的各种成分的理化测定C、各类食品的检验方法D、各种食品的品质、性能试验
考题
对食品添加剂、农药残留量的检验属于（）。A、内在质量检验B、外观质量检验C、理化性能检验D、特定质量检验
考题
食品卫生质量鉴定的检验方法不包括（）A、感官检验B、现场快速检验C、常规理化检验D、简易毒性试验E、致突变试验
考题
问答题简述啤酒的感官质量检验、理化质量检验。
考题
单选题下列不属于动物性食品理化检验的内容的是（）。A
感观检验B
营养成分检验C
添加剂的检验D
有毒有害物质的检测
考题
单选题对食品添加剂、农药残留量的检验属于（）。A
内在质量检验B
外观质量检验C
理化性能检验D
特定质量检验
考题
问答题请简述食品添加剂生产者检验记录制度应包括哪些记录的内容？
考题
多选题以下属于食品的检验方法标准的有（）。A食品感官分析法B各类食品的各种成分的理化测定C各类食品的检验方法D各种食品的品质、性能试验
考题
问答题请简述食品生产企业建立的出厂检验记录应当记录哪些内容？
考题
单选题食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。A
感官检验B
理化检验C
卫生检验D
进货查验
考题
单选题食品卫生质量鉴定的检验方法不包括（）A
感官检验B
现场快速检验C
常规理化检验D
简易毒性试验E
致突变试验
考题
单选题GB/T5009收载内容为（）A
食品卫生检验方法（微生物部分）B
食品卫生检验方法（理化部分）C
卫生限量标准D
保健食品检验与技术规范E
食品安全性毒理学评价程序
