考题
筵席有多种别称，常见的有宴会、酒会、酒席、筵席等。()
考题
中国筵席起源于()。A、众人聚餐B、宫廷宴会C、民间聚会D、祭祀礼俗
考题
中国筵席明目繁多，种类各异，各种筵席的性质可能相同。()
考题
筵席菜单水平的高低直接()着人们的生理和心理活动，因而影响筵席的效果。A、反映B、决定C、影响D、确定
考题
在宴会上供人们()各种食物的组合称为筵席。A、观赏的B、食用的C、参观的D、欣赏的
考题
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、()、格调一致。A.样式B.形象C.模式D.质地
考题
( )是具有西方特色的一种聚餐形式。
A、筵席B、宴席C、酒会D、宴会
考题
筵席又可称为宴会、酒会、( )、宴席等,它们在一般意义上是相同的。
A.聚会B.酒席C.茶宴D.点心宴
考题
( )的规模大,形式典雅、气氛隆重。
A.筵席B.宴席C.酒会D.宴会
考题
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、样式、（）一致。A、曲调B、格调C、产地D、模式
考题
楼梯上供人们行走时踏脚的水平面称为（）。A、梯段B、踢面C、踏面D、平台
考题
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求（），颜色、样式、格调一致。A、样式各异B、配套组合C、需要统一D、花纹一样
考题
最早的聚餐形式是（）A、宴会B、筵席C、宴席D、聚会
考题
规模较小，形式较随便的餐饮活动，如寿宴、弥月酒等称为（）。A、筵席B、宴席C、酒会D、宴会
考题
筵席又可称为宴会、酒会、（）、宴席等，它们在一般意义上是相同的。A、聚会B、酒席C、茶宴D、点心宴
考题
立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。
考题
就中国餐饮业的发展特点来说，商周时期又被称为（）。A、宴会阶段B、筵席阶段C、贵族阶段D、便宴阶段
考题
我国的正式筵席是（）A、宴会席B、便餐席C、酒会席D、茶会席
考题
什么是宴会？你知道宴会为什么在过去又叫筵席吗？
考题
技术的发展，人们对数据的理解也更加广泛，无论是文字、语声、图像，只要它们能用（）的方法形成各种代码的组合，都统称为数据。
考题
在宴会厨房中，各种规格宴会标准菜单的制订需要由宴会厨师长协助总厨师长来完成。
考题
在城市道路上供各种车辆行驶的路面部分，统称为（）A、车行道B、机动车道C、非机动车道D、人行道
考题
宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐的宴会叫（）。A、正式宴会B、国宴C、招待会D、筵席
考题
宴会旧称筵席，我国筵席最早产生于殷周时代。（）
考题
问答题什么是宴会？你知道宴会为什么在过去又叫筵席吗？
考题
判断题宴会旧称筵席，我国筵席最早产生于殷周时代。（）A
对B
错
考题
单选题楼梯上供人们行走时踏脚的水平面称为（）。A
梯段B
踢面C
踏面D
平台