中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、()、格调一致。A.样式B.形象C.模式D.质地

题目内容（请给出正确答案）

中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、()、格调一致。

A.样式

B.形象

C.模式

D.质地

参考答案

考题中餐厅餐具中的电茶炉、鲜啤酒机属于( )。A.家具B.基本用具C.大型设备和家具D.大型设备

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考题服务酒吧通常设立在:() A.西餐厅B.大堂C.中餐厅D.宴会厅

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考题下列()在布置中餐宴会厅时应注意。A.处理好“围”与“透”的关系B.菜肴品种的确定C.岗位服务员的落实D.服务员工服的确定

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考题中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。 A、正面靠右B、正面正中C、正面随意D、正面靠左

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考题中餐宴会厅的礼品台可在宴会()摆放好。 A、中途B、开始前C、结束时D、接近尾声前

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考题中餐宴会厅场地布置,应根据()来进行。 A.季节B.宾客要求C.宴会性质D.宾主身份E.宴会档次

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考题中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。A.靠近餐厅门口B.餐厅里面C.大门外D.显眼处

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考题 3、在绘制单体家具的线稿其难点在于各种不同的家具（）不同。A．质感B．规格C．颜色D．大小

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考题组合式家具又称部件式家具，包括单体组合式和部件组合式两种。单体组合式采用尺寸或模数相通的家具单体相互组合而成；进行组合的单元家具既可以是使用功能相同的，如组合柜、组合沙发等，也可将不同功能类型的家具组合成多功能家具。组合家具品种多样，搬动方便，组织灵活，适应性强，同时利于大量生产，降低成本。

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