考题
天然香料是植物性香料,可直接使用。()
此题为判断题(对，错)。
考题
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。()
考题
根据来源,香料可分为天然香料和合成香料两类。()
此题为判断题(对，错)。
考题
食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料
考题
香料可以分为天然香料和（）香料。A、动物B、合成C、人造D、复味
考题
天然香料可以分为（）A、动物性香料B、植物性香料C、合成香料D、以上都是
考题
香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类，人造香料包括（）和合成香料。
考题
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料
考题
香料桶送出的香料经（）进入计量泵，以去除杂质，然后向加香管路泵入料液。
考题
香料分为天然香料、单离香料和合成香料，在天然香料中，又分为（）和（）。
考题
食用香料按其来源可分为天然香料和（）香料两种。
考题
植物性天然香料包括（）。A、留兰香油；B、麦芽酚（合成香料）；C、香兰素（合成香料）；D、甜橙油。
考题
食用香料植物含香味的部分常集中在植物哪些特定器官？
考题
香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是（）香料，紫罗兰酮是（）香料。
考题
香料和香精按不同的来源，可分为植物性香料和动物性香料。
考题
香味调味品是以增香为主的香辛料，简称香料。根据香型不同可分为三类（）。A、芳香类、苦香类、迷香类B、迷香类、咸香类、酒香类C、苦香类、迷香类、酒香类D、酒香类、芳香类、苦香类
考题
国际食品香料冠以A的为（）.A、天然香料B、天然等同香料C、人造香料D、香精
考题
合成香料一般多不直接用于食品加香，多用以配制食用香精。食品中直接添加的合成香料只有（）、（）和（）等少数几种。
考题
按照香料的来源和组成，可将香料分为（）和（）两大类。
考题
香料则采用国际上对食品用香料分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类的方法，分别以字母（）（）和（）为代表，并置于每一品种的号码前面。
考题
常用的天然植物香料有香叶、茉莉和（）等。A、玫瑰醇B、龙涎香C、柠檬醇D、香荚兰
考题
（）属于植物性香料。A、玫瑰香B、麝香C、龙涎香D、灵猫香
考题
填空题食用香料按其来源可分为天然香料和（）香料两种。
考题
单选题高档香料麝香常用作定香剂，它属于（）A
人工合成香料B
植物性天然香料C
动物性天然香料D
生物工程香料
考题
填空题我国是天然香料植物资源大国，从南到北都有香料植物的分布，约有分属（）个科的1000余种香料植物。
